走客房(Check Out，简写C/O)
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走客房是指原来人住的宾客已经退房，需要马上清扫，准备迎接下一位客人人住的房间。走客房一般要进行彻底的清扫和检查，做到窗明几净，一尘不染，设备完好。
根据情况的不同，又有以下几种：
①准备退房(expected departure，简写E/D)，表示该房住客应在当天中午12：00以前退房，但现在还未退房的客房。
②未清扫房(vacant dirty，简写VD)，表示该房住客已结账并已离开客房，但还未经过清扫，服务员可以按规定进房整理。
③已清扫房(vacant clean，简写VC)，表示该客房以清扫完毕，并经过检查可以重新出租的客房，许多饭店也称OK房。
对当天结账离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫的程序具体内容如下：
1．入房之前
一般酒店都禁止员工在某一时间以前在走廊上讲话，更不许大声喧哗。若有必要，只能轻声地讲。如门上有“请勿打扰”的字牌，请勿进房；如住客在中午或下午，甚至黄昏仍未离房，应向主管报告，下班前交待清楚，或采取某些措施；进房前一定要先按门铃，或用手指轻敲房门，就是空房也应如此，防止房内有客被打扰。
2．进入客房
①缓缓地把门推开，把“正在清洁”牌挂于门锁把手上，房门打开至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。
②把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。
③把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。
④打开窗户约5分钟，让房间空气流通。
3．清洁整理
①放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒面盆、浴缸、马桶。然后撤走客人用过的面巾、方巾、浴巾、脚巾；按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给台班，想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录；用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾；撤掉用过的杯具、加床或餐具；清理床铺。将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。
②按照酒店规定的铺床程序，将床铺好。铺好的床应平整、对称、挺括、美观。
③床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。
4．抹布擦拭
①从门外门铃开始抹起至门框、门的内外，并注意门把手和门后的安全标志的抹拭。
②按顺(或逆)时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并注意家具的底部及边角位均要抹到。
服务员在抹尘时，要注意下列事项：
①注意区别干、湿抹布的使用。如对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布抹拭；家具软面料上的灰尘要用专门的除尘器具；墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。
②检查房内电器设备。在抹尘的过程中，如发现客房内的家具及设备有损坏，要及时通知工程部修理，不可延误，否则，影响房间的销售。
③除干擦以外，房内设施、设备如有污迹或不光滑，还要借助于抛光剂、洗涤剂等物品对家具进行抛光和洗涤等项工作。
5．补充用品
①补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。
②面巾纸、卷纸要折角，既美观又方便宾客使用。
③面巾、方巾、浴巾、脚巾按规定位置摆放整齐。
④补充房内物品，均需按酒店要求规定摆放整齐。
⑤补充杯具。
房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及摆放要求补充、补足、放好，注意商标面对客人。
6．自我检查
房间清扫完毕，客房服务员应回顾一下房间，看打扫得是否干净，物品是否齐全，摆放是否符合要求，清洁用品或工具有否留下。最后，还须检查窗帘、窗纱有否拉上，空调开关有否拨到适当位置。
7．清扫完毕
①将房内的灯全部熄灭。
②将房门轻轻关上，取回“正在清洁”牌。