营养调查(Nutrition Survey)
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营养调查是指通过膳食调查、实验室检测、体格检查、能量消耗观察，了解个体或者群体营养状况的方法。完整的营养调查包括膳食调查、实验室检测、体格检查。
营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，可对不同经济发展时期人们的膳食组成和营养状况进行全面的了解，为研究各时期人群膳食结构和营养状况的变化提供基础资料，也能为食物生产、加工及政策干预和对群众的消费引导提供依据。根据不同目的，营养调查规模有所不同[1]。
营养监测是在人群水平上，对有代表性的样本人群进行的长期、纵向调查。而营养调查主要是在局部地区人群中进行的限时调查。营养监测和营养调查的目的及方法都存在一定的交叉，因此营养监测和营养调查既相互紧密联系又各自具有特点，应该依据目的和需求进行选择和科学利用。