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萃取精馏是指通过向接近精馏塔的顶部连续加入比需分离组分相对挥发度低的物质(溶剂)，以改变塔内需要分离组分的相对挥发度 。
萃取精馏是石油化学工业中重要的分离方法之一， 但是任何事物矛盾双方面是同时存在的。萃取精馏一方面增加了被分离组分之间的相对挥发度，使分离能够得以进行；另一方面带来的最大缺点是溶剂比大，从而导致生产能力提高遇到困难，而且过程能耗大。
萃取精馏按照其操作方式可以分为两类，即连续萃取精馏和间歇萃取精馏:
(1)连续萃取精馏
连续萃取精馏过程中，进料、溶剂的加入及回收都是连续的。连续革取精馏一般采用双塔操作，第一个塔是萃取精馏塔，被分离的物料由塔的中部连续进入塔内，而溶剂则在靠近塔顶的部位连续加入。在萃取精馏塔内易挥发组分由塔顶馏出，而难挥发组分和溶剂由塔底馏出并进入溶剂回收塔。在溶剂回收塔内，可使难挥发组分与溶剂得以分离，难挥发组分由塔顶馏出，而溶剂由塔底馏出并循环回送至萃取精馏塔。
(2)间歇萃取精馏
间歇革取精馏是近年来兴起的新的研究方向，由于间歇萃取精馏具有间歇精馏和萃取精馏的优点，近年来引起了一些学着的注意 。间歇萃取精馏比连续萃取精馏复杂的多，其流程及操作方法与连续萃取精馏不同。