贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司——中国生产及销售量最大的辣椒制品生产企业官方网站网址：http://www.laoganma.com.cn/
目录 |
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立于1996年，是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。
“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。“老干妈”一直保持着令人惊羡的发展速度。自“老干妈”1996年成立以来，连续17年销售额都在增长，2014年，年销售额的目标突破40亿元。
2020年6月29日，腾讯声称：老干妈在腾讯投放了千万元广告，但无视合同长期拖欠未支付，腾讯被迫依法起诉，申请冻结了对方应支付的欠款金额。
紧接着6月30日晚间，已经两年没更新的老干妈公众号连夜发出公告：从未与腾讯进行过商业合作，已经报警了。7月1日上午，贵阳市公安局双龙分局发布警方通报称，初步查明，系3名犯罪嫌疑人伪造老干妈公司印章，冒充该公司市场经营部经理，与腾讯公司签订合作协议。[1]
- 1989年，陶华碧给棚子里的小生意起名“实惠小吃店”。为了让客人有佐餐的调料，她制作了辣椒酱，加上对学生、来往司机等都特别关照，“口味+感情”让她的辣椒酱广受欢迎，随后便开始专门制作辣椒酱。
- 1994年11月，“实惠饭店”更名为“贵阳南明风味食品店”，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品；
- 1996年，在南明区长的支持下，陶华碧开办了陶氏风味食品厂，正式推出“老干妈”风味豆豉。
- 1997年，陶华碧在贵州省贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号成立贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，注册资本1000万元。
- 1998年，“老干妈”的产值还只有5014万元；
- 2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约人民币36.3元一瓶）。美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进口奢侈品”。
- 2013年，产值达到37.2亿元，15年间的产值增长了74倍；
- 2014年6月，陶华碧退股保留董事长职位，二儿子李辉更名为李妙行，继续与大哥李贵山一同持有老干妈股权。
- 2016年，老干妈的营收已经突破45亿，成为可与茅台相提并论的贵州省知名品牌。
- 2017年，老干妈出现收入下滑的情况，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。[2]
企业的创始人陶华碧有着独特的企业经营理念：
不欠别人一分钱
陶华碧不贷款，这是她的特色。2001年，为了进一步扩大规模，陶华碧准备再建一处厂房。当时，公司大部分资金都压在原材料上，有人建议她找政府寻求帮助。贵阳市南明区委对此事很重视，立即协调建行给她贷款。协调好以后，区委办给她打来电话，让她到区委洽谈此事。
陶华碧带上会计来到区委。因为电梯很旧，门已经坏了，陶华碧走出电梯时，一不小心被电梯门剐住了衣服跌倒在地。陶华碧因此改变了借钱的想法，她说：“你们看，政府也很困难，电梯都这么烂。我们向政府借钱(陶华碧不知道政府协调银行贷款是什么意思，以为就是向政府借钱)，给国家添麻烦。不借了，我们回去。”
很多企业家认为，当今融资是企业发展的必经之路，一个企业不融资就不可能成功。为什么要融资？有的企业家认为，作为一个企业，要活着首先要不断盈利，而没有融资的话眼光就只能盯着下个月、下一年，企业融资进来以后，就不需要马上获得利润，即可将眼光放在3年或者几年之后，在这个过程中，可以先做口碑，做广告，做前期的一切准备工作。
但是，对于陶华碧而言，这些都不是问题。她从来不做广告，因为“老干妈”活在别人的交口称赞中。1994年，“老干妈”还无人知晓。贵阳市修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了陶华碧“实惠饭店”的主要客源。而陶华碧的商业智慧也从这个时候开始得到了发挥，她向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受欢迎。
货车司机们的口头传播显然是很好的广告形式。短短时间，“龙洞堡老干妈辣椒”的名号在贵阳不胫而走，很多人甚至就是为了尝一尝她的辣椒酱，专程从市区开车来“实惠饭店”购买。
“老干妈”公司创办以来，全部依靠现金流运转，不积压货品。而陶华碧不贷款、不融资的底气，很大程度上来源于公司数十亿元的现金流。从艰辛起家时几十元的零散采购，到如今超过千万元的采购额，“老干妈”坚持现款现货的原则，就连收购农民的辣椒也不例外。陶华碧曾说，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”。因此，“老干妈”的公司账目也格外简单。
与上市绝缘
陶华碧曾经提出“上市圈钱论”，引来议论纷纷。在她看来，“上市那是欺骗人家的钱”。“老干妈”曾多次拒绝地方政府的上市提议。
而一些有意对“老干妈”投资的机构同样铩羽而归。据“老干妈”内部人士回忆，这些年来受到“老干妈”接待的投资机构只有两家，这两家机构都是先直接由政府部门的人引见，但“老干妈”均回绝了其洽谈的要求。
据工商资料显示，这家年销售额数十亿元的公司，注册资本仅1000万元。公司成立于1997年10月5日，股东结构极其简单，只有陶华碧与其两个儿子。其中，陶华碧持有的股份仅占1%的比例，大儿子李贵山持有49%，小儿子李辉2012年5月才入股，持有50%。
“老干妈是一家非常纯粹和质朴的公司，有一个最简单的商业模式。我觉得这个模式是合理的。”深创投西南大区负责人许翔说。在许翔看来，企业是千姿百态的，不是每一家公司都适合上市。
“老干妈”的经营模式之所以能坚持走下来，其实是依托其强有力的产品。
“老干妈”的味道深受辣椒爱好者的喜欢——这一点丝毫不受国界的限制，“老干妈”已然走出国门，走到世界各地人民的饭桌上。
本质上，“老干妈”的一切市场行为和奇迹，都是依托其强有力的产品而存在的，它用产品为消费者提供了极致的用户体验，在产品上做出了硬功夫，让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。
对食品而言，味道即王道。中国市场上，跟随战略随处可见，超过首创产品也是常事。但是，“老干妈”的销量冠军产品风味豆豉热销多年，却无一家产品能与其抗衡。究其原因，主要是因为豆豉是发酵产品，属于复合口味，恰到好处的豆豉产品给人以丰富口感。其他企业不是不想跟随，而是达不到“老干妈”对豆豉产品口感的把握。
没有其他的产品能做到“老干妈”的风味，或者有些已经做到了，但成本投入太多，使价格远远高于“老干妈”，仍不能打动消费者改变购物习惯。“老干妈”经过多年产品改良和供应链优化，已经找到了一条制作和销售油辣椒的最优产业链。这个链条打造完成之后，能保证产品的质量，保证企业的利润，又能阻击竞争者进入这个行业，使“老干妈”立于不败之地。
老干妈企业的商标布局[3]
老干妈商标保护有4大绝招：
- 第一：成立企业即注册商标
辣椒酱属于调味品，因而属于第30类的食品调味品商标，属于其中的第3016群组。陶华碧当初成立辣椒酱加工厂的时候是1996年，那个时候中国很多企业还完全没有商标注册意识。但是陶华碧在工厂成立仅仅两年之后便于1998年4月13日提交了202191号商标注册申请，并于2007年11月1日获得国家商标局的核准注册。
- 第二：注册防御性商标
陶华碧以贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司先后提交了一百多份的商标注册申请，并且获得了140个《商标注册证书》，在这些注册商标里，既有食品类的商标也有其他类别的商标。甚至在化妆品类、皮革类、电子通信类、花边拉链等众多不想干的商标类别上都进行了注册。老干妈具有很强的商标防御意识。
- 第三：注册多个类别商标
1998年，产品“老干妈风味豆鼓”被评为“贵州省名牌产品”；1999年，陶华碧牌老干妈商标被评为“贵州省著名商标”；2007年“陶华碧老干妈及图”荣获驰名商标。按理说，“老干妈”商标是驰名商标，受到的法律保护力度非常强，可以享受跨类别保护，是可以不必要注册那么多的额防御性商标的。但是陶华碧认为商标注册还是全面的保护比较好，因此商标注册的申请一个接着一个提交。
- 第四：注册国外商标
其实注册防御性商标还不算什么，真正其体现商标保护意识强的是，在2001年7月19日，其在香港提交了商标注册申请，同日在美国提交了该商标注册申请。
“老干妈”企业具有如此强的商标保护意识，难怪网上传出老干妈陶华碧：“凡是带“干”字辣椒酱都要打假。”的豪言状语。人家凭什么能够这样说？凭的就是其公司名下一共有140个烫金发的《商标注册证》 。
以老干妈品牌为核心的商标注册有老干爹、干儿女、老姨妈、妈干老、妈老干、香辣菜老干妈、老千妈（变字方式）、老于妈（变字方式）等，同时也申注了一堆“干亲戚”：老干爹、老干娘、干儿女、干儿子、干儿女、老姨妈等一系列防御商标。