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物流货物保险是指保险人以物流企业的物流货物为承保标的的保险。保险中的物流货物是指被保险人进行物流的物品，即凡以物流方式流动的货物均可作为物流货物保险的保险标的。但是，不包括枪支弹药、爆炸物品、现钞、有价证券、票据、文件、档案、账册、图纸等，金银、珠宝、钻石、玉器、贵重金属、古玩、古币、古书、古画、艺术作品、邮票等在事先申报并经保险人认可并明确保险价值后亦可作为特约保险标的进行投保。
物流货物保险的附加保险包括附加盗窃保险、附加提货不着保险和附加冷藏货物保险。附加盗窃保险和附加提货不着保险分别承保物流货物由于遭受偷窃或提货不着造成的损失，附加冷藏货物保险承保物流货物由于冷藏机器故障而致腐烂变质造成的损失。