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旅游核心产业是指直接面向旅游者提供产品或服务，并在旅游经济中具有重要地位和功能作用的行业。
旅游核心产业主要包括旅行社业、旅游饭店业、旅游交通业和旅游景观业等，它们被誉为旅游业的“四大支柱”，对旅游经济增长与发展具有十分重要的作用。其中：旅行社业既承担着旅游产品的设计、组合和营销，又直接为旅游者提供旅游产品和服务，因此其是整个旅游产业的“龙头”行业，在旅游活动和旅游经济运行中发挥着极为重要的作用；旅游饭店业是为旅游者提供食宿的基地，是旅游经济发展必不可少的物质基础，其总体规模大小、服务质量好坏、管理水平高低，不仅体现了一个国家或地区旅游接待能力的大小，也反映了其旅游经济的综合素质和水平；旅游交通业是实现旅游者空间移动的重要方式和条件，具有满足人们旅游需求的重要功能，因此也是旅游产业的重要组成部分；旅游景观业作为各种旅游吸引物构成的行业，是一个国家或地区发展旅游经济的重要基础，既是满足人们旅游需求的核心部分，又是获得旅游收入的重要来源之一，因此也是支撑旅游经济发展的核心部门之一。