旅游收汇率是指一定时期的旅游外汇纯收入与同期旅游外汇收入总额的比例。旅游收汇率的高低同一个国家或地区的总体状况紧密相关，反映了某国或某地区旅游业的生产力水平和社会化程度。
旅游收汇率等于一定时期内旅游外汇收入总量与同期旅游外汇支出总量的差除以旅游外汇收入总量，用公式表示为：
旅游收汇率＝
X 100%