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旅游兴趣是指旅游者或潜在旅游者对旅游的喜欢和积极认识与探究的心理倾向，它是人们从事旅游活动的强有力的推动力之一。旅游兴趣与愉快的情感体验相伴而生，相互促进，逐渐增强。有旅游兴趣的人，对旅游活动首先注意，伴有良好的情绪状态，并以向往的心情力求接受它、欣赏它、研究它、领会它、获得它。浓厚的旅游兴趣使人着迷、上瘾、废寝忘食。不会产生旅游是“花钱买罪受”的心理负担。做一件有兴趣的事情不感到痛苦，如果痛苦着去做某事情，就不是兴趣。
旅游兴趣作为一种认识倾向，具有相对的稳定性，持续时间较长，那种偶尔出现的对旅游的热情，还不能称为兴趣。[1]
遗传素质是兴趣产生的生理前提。没有一定的遗传素质做自然生理前提，就谈不上兴趣的产生和发展。生来色盲的人难以形成绘画兴趣，生来耳聋的人难以产生音乐兴趣。就正常人而言，旅游兴趣的产生以及发展的程度，要靠后天旅游环境的教育与影响，包括家庭、学校、社会的影响和自我旅游实践的成功体验。人们在生活、学习、工作等社会活动中，对一些旅游物象有较强的印象，这些物象给人带来的是愉快的感觉和进一步探究的愿望，于是形成了一种定向反射。当这类旅游物象重新出现的时候，人们又会有愉快的感觉，并把注意力投向这类旅游物象上。这就是旅游兴趣。因此，旅游兴趣的产生是愉快经验(包括直接经验与间接经验)的结果。定向反射的强度不同，旅游兴趣的浓度就不同。在定向反射强度不大的情况下，人们只有在特定旅游物象出现的时候才表现出兴趣；定向反射越强，人们寻求愉快感觉的欲望(即兴趣)就越强，这时往往不是在等待，而是迫不及待地去寻求与探究。
旅游兴趣具有以下特征。
(1)旅游兴趣的指向性
旅游兴趣总是指向一定的旅游对象和旅游现象，即旅游兴趣总是针对某类或某项旅游活动情有独钟。根据个体的旅游需要和旅游目标的不同，个性特点的不同，“仁者乐山，智者乐水”，有的可能对旅游中可以增长知识感兴趣，有的可能对旅游可以购买到自己喜欢的商品感兴趣，有的可能对旅游可以暂时摆脱复杂的人际关系感兴趣。在选择旅游对象、食宿的旅游酒店、旅游交通类型、旅游方式等方面都表现出不同的兴趣指向。由于旅游活动属于高层次的精神性活动，在旅游者的旅游兴趣中高层次的精神兴趣总是占主导地位。
(2)旅游兴趣的差异性
前面谈过的旅游兴趣的类型，就表明了旅游兴趣有对象内容的差异、直接与间接的差异、广泛与狭隘的差异、维持时间的久暂的差异、性质方面的差异等。开发旅游产品就要提高旅游资源的趣味性，以满足不同旅游者的旅游兴趣和口味。针对旅游者旅游兴趣的差异，要进行必要的教育与引导，从而达到丰富知识、开阔视野、开发智力、提高境界的目的。为了全面提高旅游的水平和质量，应加大力度把旅游者的旅游兴趣引导到广泛、持续、积极的方面上来。
(3)旅游兴趣的社会制约性
由于人们的社会生活实践不同，受一定的社会历史条件的制约，受自我经济条件和闲暇时间等刚性条件的约束，旅游兴趣的指向就不同，旅游兴趣的强度也不同。旅游兴趣的广泛性与深刻性也不同。旅游兴趣必然染上社会性色彩。兴趣既有个性的一面，也有社会性的一面，是社会性与个性的和谐统一。在现实社会中，兴趣不能是纯粹的个人偏好，必然与社会需要相联系。一个人的兴趣只有指向社会所需要的事业，才具有社会价值，才有成功的可能。
(4)旅游兴趣的发展变化性
旅游毕竟是人的生活的一种补充和调节，对旅游的需要与兴趣必然呈现时强时弱的变化性特点。旅游者旅游兴趣的变化性更多地表现出波动性和发展性的特点。人们的旅游兴趣时有时无，时强时弱，呈波动发展的态势。例如，每临节假日，人们的旅游兴趣就增强，而节假日过后旅游兴趣就相对减弱甚至暂时消失；随着节假日的增多和旅游次数的增加，人们的旅游兴趣也越来越广泛，越来越浓厚。旅游兴趣的变化性也表现短期性和持续性的转化上。旅游兴趣是实践的结果，是可以塑造的，一旦形成就比较稳定。
(5)旅游兴趣的效能性
旅游兴趣的效能性是指旅游兴趣总能推动主体的活动，产生或达到一定的效果。旅游兴趣的效能性大小是评价旅游兴趣在稳定性、深刻性品质方面的重要指标。旅游者如果对某一旅游景点产生兴趣，在客观条件基本成熟的情况下，或迟或早总会到那里一游为快。如果兴趣强烈，就会对旅游地的情况积极探讨与研究，抱着极大的热情，产生坚韧不拔的毅力，克服重重困难，努力创造条件，为最终实现旅游目的而积极行动。一般来说，只有积极的健康的旅游兴趣才能产生高效能的旅游结果。
(6)旅游兴趣的可培养性
旅游兴趣的培养是指旅游者旅游兴趣的养成过程。旅游兴趣的有无，并非先天决定，主要靠后天培养；旅游兴趣的优化，也不是自动完成的，取决于努力培养。旅游兴趣的培养有多种方法，启迪、诱发、引导、影响等这些心理学中常用的培养兴趣的方法，旅游心理学都可以借鉴和采用。对旅游管理专业的大学生而言，一般都怀着比较浓郁的旅游兴趣选择了这个专业，但也不是全部如此，有的可能是调剂录取进来的，因此也有旅游职业兴趣的养成问题。心理学认为，要培养一种兴趣，需要经历“有趣、乐趣、志趣”三步曲。有趣往往是由某种外在的新异现象所引起而产生的直接兴趣，为时短暂，是兴趣发展的低级水平；乐趣是在有趣基础上发展而来逐步定向的比较稳定的中级兴趣水平；志趣是与崇高的理想和远大抱负结合的积极自觉的高水平的兴趣，达到了“乐此不疲”的境地。我们应当在旅游专业课程的学习中努力增强自己对旅游事业的志趣，推动自己走向成功。当然，我们并不一概地排斥专业兴趣的扩展与转移，但要理智地调控自己的兴趣。
人的旅游兴趣是多种多样的，可以按各种不同的情况进行分类。
(1)按旅游兴趣的指向或接触的方式划分
按旅游兴趣的指向或接触的方式划分，可以分为直接的旅游兴趣和间接的旅游兴趣。直接的旅游兴趣是指对旅游活动本身的兴趣，新奇的景色，与旅游需要相符合的旅游活动，都容易引起人们的直接兴趣。间接的旅游兴趣是指对旅游活动本身没有兴趣，而对参加旅游活动所追求的目的和结果感兴趣。例如，对会议旅游活动中要参观的景点不感兴趣，但对参加这次旅游可以更多地交往或结识同行朋友、体现自己社会地位的结果感兴趣。旅游的直接兴趣与间接兴趣的差异，与旅游者个体有很大的关系。这2种旅游兴趣是可以互相转化的。就目前情况而论，旅游者的旅游兴趣大多表现为一种直接的兴趣，缺乏明确的目的，仅仅为新异和时髦而动，有的纯粹为了“到此一游”，这正是我国的旅游发展水平仍处于相对低点的原因。
(2)按旅游兴趣对象的内容划分
按旅游兴趣对象的内容划分，可以分为物质兴趣和精神兴趣。旅游兴趣的物质兴趣是指旅游者对于旅游过程中衣、食、住、行等物质生活用品和娱乐设施的兴趣。旅游兴趣的精神兴趣是指旅游者在旅游活动过程中的认识兴趣和理解兴趣，尤其是对旅游对象中的文学、艺术、美术、历史、文化、宗教等方面的探究与审美的兴趣。精神兴趣很能表明一个人的精神境界，是个性发展水平的表现。
(3)按旅游兴趣的稳定程度划分
按旅游兴趣维持时间的久暂，即旅游兴趣稳定的程度划分，可以分为即时旅游兴趣和持久旅游兴趣。旅游的即时兴趣产生于某次旅游活动中，是旅游者对某一旅游现象的短暂兴趣，随着旅游活动的结束而兴趣就消失。即时旅游兴趣表现为旅游兴趣存在的短暂性与发生的爆发性。旅游兴趣的短暂性是说人们不可能总沉浸在旅游兴趣之中，与人们的其他方面的兴趣相比，旅游性情都是相对短暂的，前后不过几天时间。旅游兴趣具有爆发性，是说旅游者的旅游兴趣，最易受外界刺激的影响和诱惑，呈爆发性的特征。例如，一个人本来毫无去北京旅游的打算，但有一天公司决定，放假一周前往北京度假，这个人去北京旅游的兴趣就一下子爆发和产生出来。持久的旅游兴趣是指旅游者对旅游现象长期保持浓厚的兴趣，经久不衰。稳定的旅游兴趣使人有高度的自觉性和积极性，他们对旅游非常热爱，好像着了迷似的，能努力克服各种困难和干扰，稳定的旅游兴趣可能发展到旅游爱好或旅游偏好。稳定的兴趣能充分显示出一个人的个性特征，是在事业上有所成就的前提。有较高而持久的旅游兴趣的人是旅游的常客或回头客，是旅游业的重点服务对象。
(4)按旅游兴趣的广度划分
按旅游兴趣的广度划分，可以分为广博的旅游兴趣和狭窄的旅游兴趣。旅游者的旅游兴趣在范围上有着很大的差异。广博的旅游兴趣对一切旅游现象都感兴趣，都喜欢探究，每次旅游都选择不同的旅游对象，也可能在一次旅游中选择几个不同的旅游对象，对登山、赏雪、观水、划船，件件都想参加。狭窄的旅游兴趣只对某一种旅游活动感兴趣，或多次重复选择同一类型的旅游对象，限制在比较狭窄的范围，对其他什么都不感兴趣。两者各有利弊。一般来说，兴趣广泛的人，信息来源广，容易诱发旅游动机。而兴趣狭隘的人，容易自我封闭，信息来源少，旅游动机不易激发。广博而又有中心的旅游兴趣是良好的兴趣品质，博而不专或专而不博，都很难有大的收获。
(5)按旅游兴趣的性质划分
按旅游兴趣的性质划分，可以分为高雅的旅游兴趣和低俗的旅游兴趣。高雅的旅游兴趣是指对旅游活动在休闲、娱乐、探索、求知、审美等各个方面都能正确理解、积极参与、行为端正，是健康有益的兴趣。低级的旅游兴趣是对旅游活动中可能出现的赌博、色情等不健康的低俗行为感兴趣，也包括对旅游过程中的“倒逆现象”的偏爱。旅游往往诱发出异乎寻常的倾向性，“从工作到玩耍，从常规道德准则到道德失常，从节俭到挥霍，从约束到自由，以及从有责任感到自我放纵”(Malcolm Crick 语)。因为远在他乡，无人知晓，片面地追求在旅游中完全放松自我，发生了“角色变异现象”。衣冠楚楚的曾对三尺门里的卫生至为关注的人此时却毫无环境道德，所到之处一片狼藉；一派君子相的人在异域的灯红酒绿的幻影中也时常会动着“偷吃禁果”的念头。个别人出于不正常的发泄心理而故意挑起旅游事端，引发团队骚乱，或做出“到此一游”的涂鸦刻画等越轨行为。
旅游兴趣效能性方面的品质集中反映在对旅游行为的促进功能上。旅游兴趣主要有如下几种功能。
(1)兴趣对旅游行为具有动力功能
旅游兴趣对旅游行为的作用首先表现在对旅游行为的动力作用。日本心理学家木村久一曾经说过：“千万不要忘记，毅力、勤奋、入迷和忘我的出发点在于兴趣。有了强烈的兴趣，自然就会入迷，入了迷自然就会勤奋、有毅力，最终达到忘我。因此，我特别想说，天才就是强烈的兴趣和顽强的入迷。”当人们产生了旅游需要，引发了旅游动机，但在其他诸如经济与时间条件处于两可的情况下，旅游兴趣就起到了决定性的动力作用。旅游兴趣可以直接增加旅游动机的强度，在旅游兴趣的引领下，人们就会产生惊人的毅力与勇气，不觉得疲劳，克服困难，创造条件，为促进旅游动机直接形成旅游行为做不懈的努力。强烈的旅游兴趣能激发旅游者的情感，强化旅游动机，改变消费态度，激励旅游者进行感兴趣的旅游。
(2)兴趣对旅游行为具有定向与引导功能
当人们已经形成旅游动机的情况下，到底去哪里旅游，采取什么旅游方式，或者是在产生了旅游动机冲突的情况下，旅游兴趣就起到了重要的引导作用。比尔·盖茨说过：“做自己喜欢和善于做的事情，上帝也会助你走向成功。”他说的做自己喜欢和善于做的事，就是做自己感兴趣的事，就是为自己确定了方向。如果一个人对游览名川大山感兴趣，他就会去五岳或黄山、长白山等地旅游；如果他对佛教感兴趣，他就会去四大佛教圣地或兼有佛教旅游资源的旅游地进行考察；如果他对购物感兴趣，他就会选择去香港、上海进行购物旅游；如果对大海感兴趣，就会选择去大连、青岛旅游。
(3)旅游兴趣对旅游行为的优化调控功能
在旅游过程中我们不难发现，凡是符合旅游主体兴趣的旅游物象能够被接受，不符合旅游兴趣的就很难被接受。旅游者在旅游过程中对旅游对象和活动方式的取舍、选择和旅游行为的改变，都受旅游兴趣的调解。
(4)旅游兴趣对情操的陶冶作用
广泛的兴趣让我们的生活丰富多彩，让我们的人生充实快乐。旅游兴趣不仅能开阔人的视野，提高生活质量，而且还能提高人的品格修养，陶冶人的高尚情操。《文心雕龙》中的名言：“登山则情满于山，观海则意溢于海。”观山使人坚毅，赏海使人宽容，就道出了旅游天人合一、陶冶情操的蕴意。许多杰出人物大都是旅游兴趣广泛者，恩格斯有骑马、旅游的兴趣；列宁有滑雪、旅游的兴趣；毛泽东有旅游、爬山的兴趣；居里夫人有跳舞、旅游的兴趣。正是包括旅游在内的多样兴趣，为他们的繁忙的工作增添了乐趣，丰富了生活，活跃了智力，陶冶了情操。毛泽东的诸多诗句，大都是在革命的游历(当然与今日的旅游性质有所不同)过程中的情操升华之作。
(5)旅游兴趣对旅游活动的激励作用
旅游兴趣一旦形成并稳定之后，就会形成对某些旅游产品的特殊信任和偏好，激励旅游者重复购买某种旅游产品。在现实生活中我们经常可以看到有的旅游者会因为兴趣而经常人住同一品牌的酒店，有的旅游者形成了考古等兴趣而重复到某个旅游地旅游。同时，我们也发现，人的旅游兴趣是会发生变化的，已经形成的旅游兴趣会激励人们产生新的旅游动机，不断更换旅游形式，形成新的旅游行为。
因为需要的不同，所以旅游者的旅游兴趣存在着明显的差异。
直接与间接的差异。旅游的直接兴趣是指对旅游活动本身的兴趣；旅游的间接兴趣则是指对旅游活动结果的兴趣。旅游的直接兴趣与间接兴趣的差异，与旅游者个体有很大的关系。就目前情况而论，旅游者的旅游兴趣大多表现为一种直接的兴趣，缺乏明确的目的，仅仅为新异和时髦而动，有的纯粹为了“到此一游”，这正是我国的旅游发展水平仍处于相对低点的原因。旅游直接兴趣和间接兴趣应该相互结合，同步发展，而且，为了全面提高旅游的水平和质量，使强烈的旅游乐趣转化为旅游志趣，应加大旅游问接兴趣培养和诱发的力度。
广泛与狭隘的差异。旅游者的旅游兴趣在范围上有着很大的差异。有的旅游者兴趣广泛，音乐、美术、体育，样样都有兴趣，登山、赏雪、观水、划船，件件都想参加。而有的旅游者兴趣狭隘，除了一二种之外，其他什么都不感兴趣。一般来说，兴趣广泛的人，信息来源广，容易诱发旅游动机，而兴趣狭隘的人，容易自我封闭，信息来源少，旅游动机不易激发。因此，应该努力培养旅游者旅游兴趣的广泛性。
稳定与易变的差异。旅游者的旅游兴趣，有的持久而稳定，有的易变而短暂。而总的来说，持久而稳定的旅游兴趣，由于认识上的深刻，研究上的科学，因此具有相对系统性。相反，短暂而易变的旅游兴趣，虽然具有一定的爆发性，但是朝令夕改，见异思迁，往往停留于旅游活动的表面，因而较难获得旅游的理性认识。旅游兴趣这种持久与易变的差异，普遍存在于旅游中，而且易变的兴趣还往往占据主导地位。
旅游兴趣是在生活和实践的过程中，在旅游需要的基础上形成和发展起来的，它虽然具有一定的稳定性，但却不是固定不变的，而是随着生活条件和教育条件等的发展变化而不断变化。所以，旅游者的旅游兴趣面临着如何调节和疏导的问题，从心理学的角度来讲，旅游兴趣的调节和疏导主要有这样几种手段：
引导。旅游兴趣的引导，是指针对旅游者旅游兴趣的差异进行必要的思想教育以提高认识，从而达到丰富知识、开阔视野、开发智力、提高境界的目的，也即引导高尚兴趣，杜绝和抵制低级兴趣。
优化。旅游兴趣的优化也即旅游兴趣的调控。具体来说，就是通过旅游兴趣结构的调整和优化，达到倡导健康兴趣、积极兴趣、有益兴趣和高尚兴趣的目的，确保旅游者的旅游兴趣能够按照健康有序的轨道发展。
培养。旅游兴趣是一个不断培养的过程。启迪、诱发、引导、影响等等这些心理学中常用的培养兴趣的方法，旅游心理学都可以借鉴和采用。
激励。激励是一种管理的职能，也是旅游心理学中用来调节和疏导旅游兴趣的行之有效的途径和手段。心理学研究表明，每个人都有潜在的兴趣，在没有激励的情况下，人的兴趣只能发挥30％左右，而一旦受到激励，则可以发挥90％左右，甚至更大。所以，旅游兴趣的调节和疏导，可以采用激励的方法。