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新消费者理论是与传统消费者理论相区别的，关于消费者行为的理论。新消费者理论更符合现实消费者行为、更能解释经济现象，为现代经济学奠定了更加深厚的理论基础，推动了经济学的发展。
（一）新消费者理论认为，消费商品的过程，是一个从商品获得某种物质（或服务）的过程，消费者购买商品的目的，是为了获得这些物质（或服务），而不是商品本身
新消费者理论认为，消费者消费商品的过程，是从商品中获得某种物质（或服务）的过程。例如，消费者消费面包的过程，实际上是从面包中获得营养的过程。消费者吃药，是为了获得药品中含有的，能够治病的物质。
（二）新消费者理论认为，在满足相同需要的商品间，消费者是通过比较物理化学特征来选择商品。消费者在满足相同需要的商品之间的选择，与满足不同需要的商品间的选择，内在逻辑是截然不同的。
新消费者理论认为，消费者在满足相同需要的商品之间的选择，是通过比较不同商品之间的物理、化学等客观特征，来选择商品，选择的结果是稳定的。例如，价格相同时，消费者在不同药品之间的选择，是通过比较不同药品的疗效，最后选择疗效好的。而药品的疗效，则是主要决定于药品本身的物理、化学特征。
新消费者理论认为，消费者在满足不同需要的商品间的选择，则不是通过比较物理、化学等客观特征，而是根据社会的、主观的判断，从而，选择结果也不稳定。例如，在棉衣和面包之间，同一个人，寒冷时会选择棉衣，饥饿时会选择面包，选择结果不稳定。
新消费者理论还认为，消费者选择商品，主要是在满足相同需要的商品间选择。例如，消费者选购棉衣，一定是在不同品脾、不同类型的棉衣之间选择一件棉衣，而不是在棉衣和面包或棉衣和自行车之间选择棉衣。
（三）新消费者理论认为，消费者选择的标准，是性能（有用性）价格比最大
新消费者理论认为，在满足相同需要的商品之间，消费者会比较不同商品的有用性（性能）和价格，选择有用性（性能）/价格最大的那个商品。例如，在面包A和面包B之间，面包营养含量为1，面包B营养含量为2，但是，面包A价格为1，面包B价格为3，此时，消费者会选择面包A，因为面包A性能价格比更高。
（四）新消费者理论认为，满足相同需要的商品间，存在强替代关系，可以互相完全替代或者不完全替代；而满足不同需要的商品间，不存在强替代关系。
满足人相同需要的商品间，存在强替代关系。例如，如果甘蔗仅用于榨取蔗糖且从甘蔗种榨取蔗糖的成本可忽略不计，此时，不同甘蔗之间就存在强替代关系。而且，不同甘蔗之间，是完全替代，1根含有600克蔗糖的甘蔗，可以完全替代2根含有300克蔗糖的甘蔗（在满足人相同需要时，1根含有600克蔗糖的甘蔗与2根含有300克蔗糖的甘蔗是完全一样的）。不同住房之间，满足的都是人居住的需要，不同住房之间也存在强替代关系。不过，不同住房之间虽然是强替代关系，却不是完全替代。因为不同住房虽然满足的都是人居住的需要，但是不同住房之间地段总存在差异，从而满足人居住需要时总存在差异，从而不同住房住房之间，不是完全替代，而只是不完全替代。
在满足人不同需要的商品之间，只存在较弱的替代关系。在收入提高时，不同商品之间的替代关系就很微弱。例如当消费者收入很低时，在棉衣和面包之间，就可能存在一定的替代关系，棉衣价格的变化，会影响面包价格。当消费者收入很高时，棉衣和面包之间，就几乎不存在替代关系。
（五）新消费者理论认为，完全竞争市场下，由于消费者在同一种商品之间的选择行为，导致满足相同需要的商品之间，商品有用性（品质）的高低，将决定商品价格的高低。在特定条件下，还会导致商品价格之比等于商品有用性之比。
例如，甘蔗A的蔗糖含量为Ua，价格为Pa,甘蔗B蔗糖含量为Ub,价格为Pb。当甘蔗仅用于榨取蔗糖且榨取蔗糖的成本可忽略不计时，在消费者选择的作用下，将导致甘蔗之间，价格之比等于蔗糖含量之比，也即有用性之比（因为此时，甘蔗的有用性可用蔗糖含量来代表）。
新消费者理论虽然吸取了传统消费者理论中的一些观点，但与传统消费者理论存在一些本质的、重大的差异。例如，
1.新消费者理论认为，消费商品的过程，是一个从商品获得某种物质（服务）的过程,而传统消费者理论则认为，消费者消费商品的过程，是从商品中获得效用的过程。
2.新消费者理论认为，消费者在满足相同需要的商品之间的选择，与在满足不同需要的商品间的选择，内在逻辑是不同的。而传统消费者理论认为，消费者在满足相同需要的商品间的选择，与在满足不同需要的商品间的选择，内在逻辑是一样的，都是比较商品的效用，获得效用最大化。
3.新消费者理论认为，消费者选择的标准，是性能（有用性）价格比最大，而传统消费者理论认为，消费者选择商品的标准，是效用最大化。
相比传统消费理论，新消费者理论更加深入地揭示了消费者行为的规律，更能解释消费者日常的消费行为。
新消费者理论弥补了传统消费者理论的一些重大缺陷，为现代经济学奠定了更加坚实的理论基础，使得现代经济学更能揭示经济规律和解释经济现象，也使经济学的发展上升到了一个新的高度。
新消费者理论诞生以后，房地产经济学，发展经济学等经济学分支也取得了新的重大发展。房价基本模型，经济发展基本模型等经济学分支的核心理论模型，也因新消费者理论的发现，而被经济研究者发现。