批发零售业物流
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什么是批发零售业物流[1]
批发零售业物流是指在商品的批发零售过程中一切物流活动的总称。批发零售业物流可以分为批发企业的物流和零售企业的物流。
批发零售业物流的特征[1]
- 1．批发企业物流的特征
批发企业物流的特征表现在其客户不是流通环节的终点消费者，而是零售商业企业。因此，批发企业必然要求物流系统不断满足其零售客户多批次、少批量的订货及流通加工等方面的需求。
对于零售企业来说，一方面，由于经营场所的面积有限，因此希望批发企业能向其提供小批量的商品物流；另一方面，为了满足各种不同客户的需要，它们又希望尽可能多地配备商品种类。
对于生产企业来说，由于所生产商品的产量一般都比较大，因而它们所希望的是批发企业能尽可能多地订购商品，即生产企业希望的是大量的商品物流。
这样，在生产企业的大批量物流供给和零售企业的小批量物流需求之间就产生了矛盾，而批发企业正好从中发挥其职能，起到“蓄水池”和“调节器”的作用。
- 2．零售企业物流的特征
零售企业是在百货商店、连锁商店、超级市场、大卖场、邮购商店等商业企业的物流系统中产生的。在商流与物流分离的条件下，零售企业的物流形态，有从生产企业、批发企业等购进商品的采购；有将商品通过物流中心转运到各个连锁店和分销店的物流；还有把商品直接送到消费者手中的直销物流等。建立一个以零售企业为中心的零售企业物流系统正成为当今零售企业的一个课题。
过去，零售企业的商品物流主要依赖于作为供货商的生产企业和批发商，零售企业的物流主动权也由它们支配，零售企业则主要提供将消费者订购的商品运送到客户家中这种简单的“门到门”物流服务。
【小资料】沃尔玛已被公认为世界上最大的零售公司。这家有40年历史的企业在全球拥有4457个仓库、3万个供应商，每年的销售额超过2170亿美元。目前，沃尔玛在美国有70个物流配送中心，其面积一般在10万平方米左右，可以同时供应700多家商店。配送中心每周作业量迭120万箱，每个月自理的货物金额大约在5000万美元，全部作业实现自动化。该公司在高科技和电子技术的运用方面投入了大量资金，如投资4亿美元由美国休斯公司发射了一颗商用卫星，实现了全球联网，建成了当今世界公认的最先进的配送中心，实现了高效率、低成本的目标，为沃尔玛实行“天天平价”提供了可靠的后勤保证——在沃尔玛的门店，不会发生缺货情况。
现在，零售企业认识到企业物流发展的重要性，正逐步获得商品供应的主导权。这是因为供应商的物流管理水平参差不齐，完全依赖于供货商来经营零售企业的物流，有可能会使零售企业的商品出现问题。与此同时，零售企业也不断加强企业内部的商品管理，一方面，可以减少缺货带来的销售损失，避免成本浪费；另一方面，要求供货商必须及时、准确地将订购的商品送到商店中。即使零售企业对商品的销售动向把握得当，订单也准确无误地送到供货商手中，但是一旦商品不能及时、准确地送到商店中，会对零售企业的商品管理造成损失。为了避免上述情况的产生，零售企业越来越重视自己物流系统的建立和完善。
许多零售企业加强了物流中心的建设，通过做好市场预测与决策，集中力量研究商品的实体运动，采取共同进货，以减少不必要的流转环节，减轻城市交通公害，降低物流费用，进而达到提高物流管理水平，顺利完成商品使用价值运动过程的目的。
批发零售业物流的运营模式[2]
- 1，按主体划分的物流模式
(1)企业自营物流
企业自己拥有物流中心。零售业巨人沃尔玛在物流方面的成功说明了物流中心的重要作用。在我国商业连锁经营中，具有一定规模的超级市场、便利店、专业店、综合商场等，都十分重视物流环节，相继建立了物流中心。实力较强的连锁企业自建物流中心，主要是为本企业的连锁分店进行配货，同时也可以为其他企业提供货物，能够创造巨大的经济效益和社会效益。而且这种做法也符合企业的长期利益和战略发展需要。连锁企业都各有自己的经营特色，自建物流中心有利于协调与连锁店铺之间的关系，保证这种经营特色不受破坏和改变。
(2)社会化物流
在这种物流模式中，连锁企业的物流活动完全由第三方的专业物流公司来承担。社会化物流的优势在于专业物流公司能提供更多的作业和管理上的专业知识，可以使连锁企业降低经营风险。在运作中，专业物流公司对信息进行统一组合、处理后，按客户订单的要求，配送到各门店。这种模式的物流，还可为用户之间交流提供应信息，从而起到调剂余缺，合理利用资源的作用。社会化的中介物流模式是一种比较完整意义上的物流模式。目前，国内多数物流企业正在积极探索。
(3)供应商直接物流
在中国批发零售业发展初期，许多连锁店都采取了把供应商直送方式简单地组合成连锁店的物流系统。实践证明这种方式失败了。从失败中连锁经营者认识到，由于在导入期的中国连锁店，业态上大多选择了超级市场，而且是规模不大的第一代传统食品超市，连锁店规模扩大需要发展更多的店铺来实现。供应商的运输系统适应不了多店铺广域发展的连锁店的要求，物流不到位，缺货断档，时间衔接不上等制约了连锁店的发展。
(4)共同物流模式
这是一种物流经营企业间为实现整体的物流合理化，以互惠互利为原则，互相提供便利的物流服务的协作型物流模式。
共同物流模式属于一种横向集约联合。按供货和送货形式又可分为共同集货型、共同送货型和共同集送型。共同集货型是指由几个物流物流部门组成的共同物流联合体的运输车辆，采用“捎脚”方式向各货主取货。共同送货型则是共同物流中心从货主处分散集货，而向客户送货采用“捎脚”方式。共同集送型则兼有上述两种模式的优点，是一种较理想的物流模式。按共用化范围确定的模式，共同物流还可分为贺源共同型和共同管理型。前者是指参加横向集约联合的企业组成共同物流中心，利用各加盟企业的有限资源(含人、财、物、时间和信息)，使之得到充分利用。后者则是企业间在管理上各取所长，互通有无，优势互补，特别表现在人员使用与培训上。
共同物流模式可以极大地促进“物尽其用”和“货畅其流”，值得大力推广。
- 2．按物流时间及数量划分的物流模式
(1)定时物流
定时物流是按规定的时间间隔进行物流活动的模式。每次物流活动的品种和数量可按计划执行，也可在物流活动之前通过电话或电脑通知品种和数量。定时制物流由于物流活动的时间固定，易于安排工作计划和使用车辆，对用户来讲，也易于安排人员、设备按货。但是，由于物流商品种类多，配货、装货难度较大，在物流数量变化时，也会使物流运力安排出现困难。
(2)定量物流
定量物流是按规定的批量在制定的时间内完成物流活动。这种方式数量固定，备货工作较为简单，可以按托盘、集装箱及车辆的装载能力规定物流数量，能有效利用托盘、集装箱等集装方式，也可做到整车物流，物流效率较高。对用户来讲，每次接货都处理同等数量的货物，有利于人力、物力的准备。
(3)定时、定量物流
定时、定量物流是按照规定的物流时间和物流数量进行物流活动的方式。这种方式兼有定时、定量两种方式的优点，但特殊性强，计划难度大，适合采用的对象不多。
(4)定时、定线物流
定时、定线物流是在规定的运行路线上按事先确定的运行时间表进行物流活动。用户叮按规定路线、车站及规定时间接货及提出物流活动的要求。采用这种方式有利于计划安排车辆及驾驶人员。在配送用户较多的区域，也可免去过分复杂的配送要求所造成的配送组织工作及车辆安排的困难。
(5)即时物流
即时物流是完全按照用户突然提出的物流要求进行物流活动的方式，是一种灵活性很高的应急物流方式。
批发零售业物流的作业流程[1]
批发零售业物流作业流程可分为一般作业流程、中转型作业流程、加工型作业流程和批量转换型作业流程。
- 1．一般作业流程
一般作业流程如图1所示，但不是所有的物流都按此流程进行，物流不同的商品，其作业流程长短不一，内容也不尽相同，但作为一个整体，作业流程又是统一的。
- 图1 一般作业流程
这种配货流程以干货为主，主要包括服装、鞋帽、日用品等小百货；家用电器等机电产品；图书和印刷品等其他杂品。这类产品的特点是：有确定的包装，商品的尺寸不大，因此可以对它们进行混装、混载；同时这些产品品种、规格繁多，零售店的需求又是多品种、小批量的，所以要对它们进行理货和配货。
- 2．中转型作业流程
中转型作业流程专以暂存商品的物流为职能。暂存区设在配货场地，物流中心不单设存储区。这种类型物流中心的主要场所都用于理货、配货。许多采用“即时制”的商贸企业都采用这种物流中心，前门进货后门出货，它要求各方面做好协调，而且对技术，尤其是信息技术要求较高。
- 3．加工型作业流程
典型的加工型作业流程如图2所示。
- 图2 加工型作业流程
在这种流程中，商品按少品种、大批量进货，很少或无须分类存放。一般是按用户要求进行加工，加工后直接配货。
- 4．批量转换型作业流程
采用批量转换型作业流程，商品以单一品种、大批量方式进货，在物流中心内转换成小批量商品。批量转换型作业流程如图3所示。
- 图3 批量转换型作业流程