家庭粮食安全(Household Food Security，HFS)
目录 |
家庭粮食安全是指家庭可以生产或获得足够的粮食以满足其家庭成员的营养需要。
粮食安全包括宏微观两个层次。宏观层次的粮食安全是指国家粮食安全，国家粮食安全通过一个国家的粮食获取能力来反映，主要取决于该国的粮食生产量、粮食储备量、食物净进口量(包括国际粮食援助)。微观层次的粮食安全是指家庭粮食安全，家庭粮食安全通过一个家庭的粮食获取能力来反映，主要取决于该家庭的可支配收入。家庭获取粮食的途径包括自家生产、市场购买、救济等。二者是相可联系，相互影响的。国家粮食安全是家庭粮食安全的保证。若没有国家粮食安全，家庭粮食安全就得不到保障。只有国家粮食获取能力充足时，该国家或地区的居民家庭才能实现粮食安全。而家庭粮食安全是国家粮食安全的基础，是粮食安全的基本目标。仅仅有国家粮食安全，并不能保证全部居民家庭的粮食安全。在国家整体获取粮食能力充足时，还要通过调节收入分配、粮食救济等手段，保障每一个家庭和个人的粮食安全。