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存货期末计价是指企业在会计期末(通常指年末)编制资产负债表时，存货按何种价值列示。存货在期末的计价方法一般有三种，即成本法、市价法、成本与市价孰低法。
成本法，是指按照期末结存存货的实际采购成本或制造成本在资产负债表上列示。这种方法的优点是简便易行，并保证会计信息的可靠性：缺点是当存货市价下跌时，会导致资产虚增，不符合会计的谨慎原则。
市价法，是指按照期末结存存货的市场价格在资产负债表上列示。这种方法的优点是可以反映存货的实际价值，有助于提高会计信息的有用性；缺点是收集市价资料的工作量过大，不便于实际操作，当存货市价升高时，还会导致当期利润虚增。
成本与市价孰低法，是指在会计期末通过比较存货的成本与市价，取两者中较低的一个作为存货计价基础，即当存货成本低于市价时，按成本计价；当市价低于成本时，按市价计价。这里的成本指的是存货购入或生产时的实际成本，即存货的账面价值。与成本相比较的市价，并不是一般意义上的市场销售价格，它在不同国家有不同的规定，一般多采用重置成本和可变现净值。其中，重置成本是指在现有条件下重新购买相同存货而应支付的全部费用，可变现净值是指在企业日常的生产经营活动中，以存货估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。我国《企业会计准则第1号——存货》规定，在资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计价。
一、对于持有目的是以备出售的商品或产成品, 如何计算可变现净值和期末价值
商品或产成品可变现净值二商品或产成品的估计售价-商品或产成品的估计销售费用及税金。当商品或产成品的可变现净值大于其账面成本时, 该存货期末价值二商品或产成品的成本。当商品或产成品的可变现净值小于其账面成本时, 说明存货已发生了减值, 该存货期末价值二商品或产成品的可变现净值, 需要计提存货跌价准备。
二、对于持有目的是以备出售的原材料, 如何计算可变现净值和期末价值
原材料可变现净值二原材料的估计售价一原材料的估计销售费用及税金;当原材料的可变现净值大于其账面成本时, 该存货期末价值二原材料的成本;当原材料的可变现净值小于其账面成本时, 说明存货已发生了减值, 该存货期末价值二原材料的可变现净值, 需要计提存货跌价准备。
三、对于持有目的是以备消耗的原材料, 如何计算可变现净值和期末价值
这种情况下, 只有当产成品的成本大王产成品的一般售价时, 才需计算原材料的可变现净值。
1 、先计算用该原材料生产出的商品或产成品的可变现净值二用该原材料生产出的商品或产成品的估计售价一用该原材料生产出的商品或产成品的估计销售费用及税金。
2 、再计算原材料的可变现净值＝用该原材料生产出的商品或产成品的估计售价－用该原材料生产出的商品或产成品的估计销售费用及税金－将原材料加工成商品或产成品的估计完工成本。这里应特别注意两点(1)只有在用该原材料生产出的商品或产成品的可变现净值小于原材料成本时, 才需计算此项;(2)该可变现净值的计算与原材料的估计市场售价无关, 而取值于用该原材料生产出的商品或产成品的估计售价, 而在各类考核试题中, 往往会用原材料市价做干扰题干, 诱考生上当。(3)当用该原材料生产出的商品或产成品的可变现净值大于用该原材料生产出的商品或产成品的成本时, 说明用该原材料生产出的商品或产成品没有发生减值, 那么不需要考虑原材料市价如何, 也不需要计算原材料的可变现净值, 该存货期末价值二原材料的成本。当用该原材料生产出的商品或产成品的可变现净值小于用该原材料生产出的商品或产成品的成本时, 说明用该原材料生产出的商品或产成品已经发生减值, 此时原材料的市价必定小于原材料成本, 则该存货期末价值＝原材料的可变现净值。