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复合包装材料是指将两种或两种以上具有不同特性的材料复合在一起，形成具有综合性质的、更完美的包装材料。
一般来说，复合包装材料的外层材料应当是熔点较高，耐热性能好不易划伤，磨毛．印剃性能好光学性能好的材料，常采用的有纸铝箔、玻璃纸、聚碳酸酯、尼龙、聚酯、聚丙烯等。
内层材科应当具有热封性粘台性好、无味、无毒．耐油，耐水耐化学品等性能如聚丙烯、聚乙烯聚偏二氯乙烯等耐热塑料材科3层以上复合材料的中层通常采用阻隔气体与水分及遮敞光线等性能好且机械强度高的材料如铝箔聚偏二氯乙烯，玻璃纸，纸，囊乙烯等。
层与层之间则涂有黏台剂用于粘合。一般外层与中层材料之间使用溶剂型热固性聚氨酯粘台剂内层与中层之间使用改性聚丙烯乳液黏合剂或用特殊改性的含羰基丙烯共同树脂等外层用黏台剂要求黏合强度高，工艺简单成本低：内层用黏台剂要求耐高温，剥离强度高无毒无味不影响食品的营养成分．能很好地保持食品的色，香、味。
国外近年来开发出在基材薄膜表面上均匀涂布一层涂布剂，以提高包装材料的气密性耐油性和化学稳定性．使之适用于多种食品包装：常用的涂布剂有聚偏二氯乙烯树脂及聚丙烯一聚偏二氯乙烯树脂等。涂布的方式有单面涂布和双面涂布。
复合包装材料的性质既有共通性又有特殊性。当然，这与复合结构的组成有很密切的关系。从原则上讲，作为复合包装材料应具有以下性能：
1．保护性：应有足够的力学强度，包括拉伸强度、破裂强度、耐折强度等。另外，还具有防水性、防寒性、密封性以及避光性、耐湿性、耐油性绝缘性等。
2．操作性：即方便包装作业、能适应机械化操作，不打滑、不带静电抗卷翘，耐隔离性好，有折痕保持性。
4．卫生性：无臭无毒污染少。复合包装材料本身要清洁，不能含有危害人体健康的化学成分。它的回收仍是一个问题，值得进一步研究。
前，复合包装材料已应用于各个领域，如食品、药品军用品、生活用品等的包装上，其中在食品工业上使用的复合包装材料最多。例如，铝箔／蜡／薄纸(用于口香糖包装)铝箔／薄纸／蜡(用于巧克力包装)铝箔／防油胶黏剂／羊皮纸(用于牛油奶酪包装)等。一般而言，复合包装材料皆具有防水抗油耐热等特性，其用途很广。大体上可用于以下几种食品：
1．固体食品：如方便面、各种奶糖、麦片巧克力、紫菜茶叶各类干果(如葡萄干)膨化食品的包装。
2．液体食品：如牛奶甜酒果汁酱油醋等的包装。
3．保鲜食品：用于生鱼鲜肉禽蛋等的包装。