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产品外观质量是指产品在外形方面满足消费者需要的能力，主要表现为产品的光洁程度、造型、色泽、包装等。
产品外观质量一般是指产品的造型、色调、光泽和图案等凭人的视觉和触觉感觉到的质量特性。
产品外观质量设计，原则上应符合下列条件：
(1)产品外观应符合不同的国家、民族、社会阶层、年龄、性别、文化程度的人们的审美观念，适应流行色、流行型和其它时尚。
(2)产品外观应与产品内在性能相结合，整体结构合理、美观、大方。
(3)机械产品应灵巧、适应用户安装、调试、操作、维修的方便；生活用品要艺术化、产生美感。但是，一种产品应该有其具体外观质量标准。同时，由于同一类型的用户对相同的产品外观质量要求不一样，同一种产品的外观质量对不同的用户适应程度也不一样，因此，产品的外观质量标准要根据具体产品的具体情况制定，不能搞一刀切，也不能僵化。要注意花色品种。
产品外观质量是靠人们的感官来控制的。因此，对产品外观质量的评定具有一定的主观性。为了减少这种主观性。提高产品外观质量，一定要根据感官检验的要求，进行外观匝量控制，这里需要强调的是：
(1)控制产品外观质量必须要有一定的条件 比如评定产品外观质量离不开环境、评定方法以及评定人员的视力，触觉、实践经验、技术水平等因素。因此，满足这些条件，产品外观质量才能得到有力地控制。
(2)外观质量大部分是靠感官检验进行评定的 因此必须在产品图样或技术标准中对外观质量的评价术语给以明确的定义。如在术语中应明确规定“必须”或“不得”、“应该”或“不应该”、“可用”或“不允许用”、“不应有”或“允许有”等，必要时，可建立样品(件)作为外观质量的实物标准，以便使检验人员有一个明确的评定标准，从而减少评定的主观性。