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五金是指五种金属。《现代汉语词典》解释说:五金,指金、银、铜、铁、锡,泛指金属。五金为金属及其合金等制品的统称。
现代五金是指金、银、铜、铁、锡五项金属材料。五金材料通常乡为大五金和小五金两大类:大五金指钢板、钢筋、扁铁、万能角钢、槽铁、工字铁及各类型制钢铁材料;小五金则为建筑五金、白铁皮、铁钉铁丝、钢铁丝网、钢丝剪、家庭五金、各种工具等。
五金行业主要是通过金属原材料物理形状的改变、加工组装进而成为产品。只要是以一个个金属部件组装为主要工序的工业领域,都属于五金行业的范畴。如果把五金制造的概念扩大到整个制造领域,从制造业的高度来思考五金行业的发展,“大五金制造业”的概念由此而生:从金属材料采炼加工到初级金属制品的制造,到通用生产设备的制造,再扩展到国民经济各行业专用设备的制造,这一整个产业链条里的生产活动,被称做是“大五金制造”。