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不计算在产品成本法是指虽然月末有结存在产品，但月末在产品数量很少，价值很低，并且各月份在产品数量比较稳定，从而可对月末在产品成本忽略不计的一种分配方法。
为简化产品成本计算工作，根据重要性原则，可以不计算月末在产品成本，本月生产费用全部视为完工产品成本，将本月各产品发生的生产耗费全部由完工产品负担。
不计算在产品成本法主要适用于虽然企业既有本月完工产品，又有月末在产品，但每月月末在产品数量很少、金额很小情况，例如自来水、采掘企业。
由于“本月完工产品成本=（月初在产品成本-月末在产品成本）+本月发生的生产费用”，因此，如果各月月末在产品成本很小，月初在产品成本与月末在产品成本之差额就更小，为了简化产品成本的计算工作，可以不计算在产品成本，将各种产品每月发生的生产费用全部计入当月该种产品的完工产品成本。