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不定点街访指的是没有固定的访问场地，由访问员在街头随机拦截被访者进行访问的一种访问形式。由于“不定点街访”不像“定点街访”有固定的访问场地；没有 “拦截区”、“甄别区”、“产品区”、“访问区”等严格的场地划分；访问员一身兼三职，集“拦截员”、“甄别员”、“访问员”的工作于一身，因此不定点街访的质量控制问题一直是市场调查行业内的一个难题。
不定点街访的优势在于它的灵活性，它可以不规定固定的区域做访问。但它的最大缺点是难于管理与控制、而且所需督导的数量相对定点街访也多。因而如何科学地进行不定点街访呢？让我们先了解一下不定点街访一些特点：
1、不定点街访拦截员的职能和访问员相结合。也就是拦截访问同步进行。
2、不定点街访不存在甄别区。
3、不定点街访的访问区和拦截区域在同一区域（访问区与拦截区结合）。
4、由于不定点街访的流动性较大因而不适宜做测试产品。
5、不定点街访的访问场地可以根据项目的需要而改变，操作灵活。
6、不定点街访在采访完成后，由于周围环境的影响比较难留住被访者等待问卷深入的审核才让其离开，所以不定点街访的质量控制要求相对定点街访更高。
由此可见，不定点街访在现场控制方面将受到严峻的考验。虽然不定点街访的区域划分不明显，但从功能上看拦截区与访问区是结合在一起的，为了能更好的管理好街访，我们的注意力重点投放在拦截访问区。这就要求投放的督导一定要有足够的人数。往往４～５个访问员就需要一个巡场督导来负责监控，因为访问员在做拦截的同时也要在当地做访问，由于他们都是在一个规定的区域内流动访问，会对我们的管理监控造成一定的困难，所以每个督导最多也只能管理４～５个访问员。另外每一个街访场地还要配备一个主督导负责二审。不过我们也可以用辅助性工具来保证访问质量（采访机），我们可以要求访问员在拦截被访者的那一刻起就开始录音，保证全过程都有录音凭证，杜绝作弊情况发生。
首先，人员管理体现在访问员的组合原则上。我们在分组时要按新老访问员3:2的比例分配每个组，这样可以起到以旧带新的作用，也能提高拦截的成功率，同时让新访问员学到一些街头访问的技巧。访问员分组的第二个原则是男女搭配。这样的组合能够发挥刚柔并济的作用，针对不同性别的被访者进行拦截。另外，我们要求访问员对访问全程进行不间断录音，这样访问员就不能用忘记录音、迟了开录音机等藉口说没录到甄别部分的录音了。我们一定要严格要求负责填写问卷的访问员如实记录被访者的原话，有不清楚或怀疑的地方要与被访者确认，或者马上向督导寻求帮助。访问员分组的第三个原则是保证同一组的访问员互不熟识（老访问员除外），这是控制访问质量的重点。这里还有一个访问小组的人数问题，我觉得最好是一个FW督导带6~10个访问员。因为一个督导的精力是有限的，所以同一时间不能管理太多的访问员。为了达到让访问员互不熟识的目的，人员的组合与分组可定期调换重组。人员的流动性也可以提高访问的效率与质量，形成一个良好的访问员互相监督机制。这种流动性督导要注意记录，FW督导同时留意各组人员完成问卷的速度及拦截平均成功率，对完成问卷异常的小组要多留意观察，看看是两个人的默契配合从而导致工作效率的提高，还是两个人互相包敝一同做出违规操作的问卷。在项目归档时，要整理分组资料，以备今后查看借鉴。
其次，不定点街访要求督导有很强的控制访问员的能力。督导首先要严格限定访问员的活动范围，不能让访问员超出督导视线的10~15米范围，每个小组的访问 员之间要有3~5米的间隔。每个小组可以围绕督导呈东西南北不同的几个方向进行拦截访问。如果附近有台阶，我建议督导站在台阶最高处观察，把访问员安排在 地理位置相对比较低的地方，以便观察与控制。各个小组的位置要不时变动，以便督导做到全面的监听与控制。
第二点，督导要做的是审卷，以及在访问员休息的时间抽听录音，督导要看看访问员有没有在甄别题目上做手脚，有没有把访问的过程全部录下来。除了甄别，督导还要注意访问员有没有在开放题处追问，有没有在此处诱导被访者作答。督导审卷时要特别注意访问时间的长短，如果访问时间特别短或访问员不写访问时间，就要注意此访问员有没有故意跳问的现象出现，对不写访问时间的访问员要严厉批评。在审卷的时候，督导要特别注意观察或回忆刚才该访问员拦截的被访者，看看他的年龄和衣着跟甄别题或背景资料处是否有矛盾，例如看见一个头发花白、穿着工作制服的中年女性被访者，督导怀疑她超过了45岁，家庭收入不在2000元以上，即不符合甄别条件，这时候，督导可以叫访问员说说当时做甄别的情况，看看访问员是否心虚；如果被访者还没走，督导可以上前与之确认真实的情况。
第三点，督导要多留意观察各访问员与被访者对话时的神态，从中我们可以看出访问员有没有认真记录被访者的原话，有没有诱导被访者作答，也可以看出被访者的合作性，如果被访者非常合作，与访问员有说有笑，我们就要上前监听该访问过程，必要时对被访者进行“二次甄别”。