不定期盘点亦称临时盘点，是指事先未规定日期，而是根据需要临时对商品、物资所进行的盘点。
通常在以下几种情况下需要进行临时盘点：
①商品调价；
②商品、物资保管人员或实物负责人调动；
③商品、物资遭受非常灾害或意外损失；
④库存商品发现差错或贪污盗窃、营私舞弊等；
⑤主管部门或财政、银行、审计部门的检查以及其他原因等。
通过不定期盘点可以及时发现问题，明确经济责任，查明帐实是否相符。不定期盘点的范围一般是局部盘点，必要时也可进行全部盘点。