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俗话说头伏饺子二伏面，炎热的盛夏感觉非常难熬，而我们也正式迎来了酷暑节气中的头伏，而在传统中一直有头伏吃饺子的说法。我们一直都知道老传统中要吃饺子，但是如何吃饺子还是有很多讲究的。因此在头伏到来之际，给家人吃饺子，我们要牢记4个要点，这些都是祖辈告诉我们的老规矩，都是不能忘的。顺应头伏吃饺子，才是顺时而食，对我们也很有益处。
头伏吃饺子，祖辈的老规矩不能忘，顺时而食身体好
1、头伏吃饺子的习俗
在祖辈的传统中，头伏吃饺子是流传至今的传统习俗。头伏到来之际，炎热的夏天很多人都没有胃口。而在我们的传统习俗中，饺子不仅是开胃解馋的食物，也是营养美味的夏季必备营养佳品。再加上饺子是我们逢年过节必吃的传统食物，所以头伏吃饺子的习俗一直被我们很好的传承着。
2、头伏吃饺子的原因
头伏到来之际，我们都知道正是新麦刚收获没多久的时候，新麦都是在小满以后成熟的，所以这时候我们就会有新的面粉。于是在传统中，经常会用新下来的小麦粉做成饺子，俗话说好吃不如饺子，所以头伏的时候这就是该多吃饺子的原因。
3、头伏吃饺子的寓意
因为天气炎热，而正好赶上三伏天的第一伏，所以传统中将伏天中的伏字与其中的福字取同音。另外饺子本身的形状就像元宝一样，自古逢年过节就有吃饺子的说法，不仅吃着美味，并且也象征着财气到。所以在头伏节气给家人做饺子，有着聚财纳福的说法，这也象征着祖辈告诉我们的头伏吃饺子的美好寓意。
4、头伏吃饺子要喝汤
头伏吃饺子不仅象征着聚财纳福，也代表着让我们顺利度过炎热的三伏天。而在三伏天到来之际，不仅环境中湿气重并且也有毒，所以在三伏天吃饺子的时候，别忘了喝热气腾腾的饺子汤。因为热乎乎的饺子汤喝下去，不仅能发一身汗，还能减少湿气并且排毒，因此头伏吃饺子的时候要喝饺子汤，也是祖辈告诉我们的传统习俗，所以也需要一直遵守。
总结
因此我们就知道，流传的头伏吃饺子的习俗中，有4个要点是不能错过的。首先就是头伏吃饺子的习俗，也是没胃口的夏季的福音。第二就是头伏吃饺子的原因，新麦下来做饺子既营养还美味。第三就是头伏吃饺子有着招财纳福的好寓意。第四就是头伏吃饺子要喝汤，减少湿气还排毒。
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