你是否想知道为何喜茶的门前总是有人愿意排很长很长的队？而且很多款式总是当天卖断货，例如：布蕾波波茶。
当你每次想要在线上点单，线下到商场取茶逛街时。
你就会发现下面这扎心的一幕
布蕾是继奶盖之后又一个被大众所宠爱的爆款，它传神的地方在于浓浓地焦糖香味，入口即化，甜而不腻。
为此，经常很多人愿意排队1—2小时去购买这样一杯奶茶，那么，这里面的布蕾到底是什么？为什么会这么多人爱TA呢？
接下来，让我们一起走进小兔奔跑课堂，一探布蕾波波茶的奥秘。
布蕾主要是以淡奶、黑糖为主要原材料，以海盐、香草糖浆、炼奶为辅料。在杯中的厚度将近1.5CM。
小兔兔在这里分享一下：如何制作出细腻、香浓、入口即化的布蕾。
1、先在打蛋盆内加入淡奶，之后边放入黑糖边打发，稍稍打发后。
2、打发后在盆里加入海盐、香草糖浆、全脂牛奶、炼奶。
当搅拌器顺着同一个方向打发数分钟之后，淡奶就会膨发至原来体积的倍数，注意不要搅拌过长的时间，否则就会过于粘稠。
3.布蕾波波茶的精华之一就是黑糖珍珠啦！黑糖珍珠从出品到出品后的半小时内，口感是最佳的。并且新鲜出炉的布蕾波波茶颜值是最高的，非常适合晒朋友圈。这就是为什么那么多人愿意排队三个小时也要喝一杯新鲜出炉的布蕾波波茶的原因。
4.划重点
布雷波波茶上面的焦糖，是整个蕾波波茶的重点。
最后一道工序，需要用火给黑糖粉烤一下，才会使黑糖的味道充分散出来。
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当你取到这杯心爱的布蕾波波茶，再抿上一口，感受入口即化的瞬间，闻着浓浓地焦糖香味，心底的满足感便油然而生！
冬天来啦！
当然是要喝热饮啦！
这款茶饮简单易操作，且香芋也有补中益气的功效，芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋泥波波茶
原料：
黑糖：100g
珍珠：125g
鲜牛奶：125ml
炼奶：10g
鲜牛奶：20ml
芋泥：75g
制作步骤：
1、珍珠制作。将珍珠煮25分钟，去水加入黑糖煮5钟即可。
2、将芋泥75g、炼奶10g、鲜牛奶20ml倒入冰沙桶，调到雪克档，打到自动停止。
3、用勺子背将芋泥抹到整杯壁上。
4、加入煮好的黑糖珍珠，倒入加热后的125ml鲜奶。大功告成！
