牛肉配土豆对健康有益，牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好，两者搭配营养美味，老少皆宜！
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
小土豆 6个牛上脑 500克胡萝卜 一个西红柿 3个葱姜 少许六月鲜红烧酱油 10克六月鲜轻盐酱油 15克味达美蚝油 10克盐 2克
做法步骤
1、准备好食材。
2、牛肉切大块，西红柿切大块。
3、土豆，胡萝卜切滚刀块。
4、热锅倒油，葱姜爆香。
5、放入牛肉，加上一小勺蚝油
6、1勺酱油。
7、1小勺红烧酱油上色。
8、加一点点盐。
9、填2大碗温开水，大火烧开，小火慢炖15分钟。
10、炖15分钟后放入西红柿，土豆，胡萝卜，继续炖15分钟。
11、最后收汁即可。
12、装盘上桌，撒点葱花点缀一下，准备开吃吧！香嫩可口，营养丰富。这样的一盘牛肉太费米饭了！
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