今天给大家分享一个木瓜果酱的做法,制作工序非常简单。
木瓜切成块,用料理机打碎之后,加上水,放入炖锅里熬煮至粘稠,中间可以根据个人口味,放入冰糖或者白糖。
吃的时候,配面包吐司或者其它主食都可以,如果吃不完,可以灌进罐头瓶里,密封好放入冰箱冷藏,随吃随取。
切记:因为没放任何添加剂,所以一定要冷藏储存。
柠香木瓜果酱
准备食材:
木瓜半个 冰糖10g 白糖5g 柠檬 1个
制作方法:
1、首先先把木瓜去皮抠瓤,用刀切成块;
2、切好之后放入料理机中;
3、再放入50ml纯净水打成泥;
4、打好之后放入煮锅里,加入白糖;
5、再放入冰糖;
6、把柠檬切开挤入柠檬汁到木瓜泥里,煮锅坐火上,小火慢慢熬煮至粘稠;
7、盛入碗里,上面放一个薄荷叶点缀,制作完成。
技术总结:
1、 木瓜要选择熟透的那种,做出来颜色好看味道清香。
2、 我放的糖是我自己喜欢的量,你们可以根据个人口味,进行增减。
3、 熬制的时候一定要用小火,大火容易糊锅。
4、 放柠檬汁可以增加清香的味道。