----- 广告 -----
----- 广告 -----
----- 广告 -----
----- 广告，也是一种资讯 -----
2023年的牛蛙行情还是比较值得期待的！ | 水产前沿·品种年报专题之⑪牛蛙
文/ 水产前沿 陈晓庆
牛蛙是继小龙虾之后又一爆品，市场规模已达800亿元，正向千亿产业迈进！在生产端，牛蛙也是一个非常热门的养殖品种。2020年-2021年塘口牛蛙收购价最高曾涨至19-20元/斤，年赚百万、十万的人不在少数，然而刚刚过去的2022年，牛蛙厂家收购价大部分时间却在7-9元/斤之间徘徊，蛙价不再像前两年那样“疯狂”。
2022年
牛蛙行情趋势回顾
据水产前沿·牛蛙价格数据库记录显示，2022年上半年牛蛙行情一直维持在7-9元/斤之间，一方面是疫情影响，市场流通频频受阻，牛蛙餐饮消费量严重下滑；另一方面，广东、广西、海南等地环保整治声音不断，持续的高温、干旱也导致牛蛙病害问题比往年增多，养殖户不得不提前集中出蛙，行情一直处于低迷状态。
七、八月份，随着暑假的到来，牛蛙消费量有所回升。而很多养殖户又在五、六月份时熬不过高温期只能提前出手，到七月上旬只剩下2成左右的老蛙，海南、粤西等地新蛙规格还不够大，没法及时供应上，青黄不接，蛙价终于迎来了上升期，现金价最高涨到了13元/斤。
好景不长，仅仅过了两个多月时间，随着各地新蛙上市，再加上疫情的卷土重来，蛙价再次回落到上半年的水平。
在疫情、禁养、整治等多重因素下，牛蛙养殖规模依然保持增长，业内预计2022年牛蛙产量能达到65万吨。但2022年持续的高温，使得江西、湖南、重庆等地的长期干旱缺水，发病率大幅增高。另外由于原料价格持续上涨，牛蛙料也历经多次涨价，全年累计上涨千元/吨以上。而像澄海地区，为了解决环境污染问题，更是得投入更多的成本在尾水排放处理上。据悉，今年的牛蛙养殖成本普遍由往年的4-5元/斤涨至6-7元/斤甚至更多。对于养蛙人来说，2022年是充满挑战的一年。
2023年
牛蛙行情趋势展望
2023年牛蛙还值得养吗？
在经过2021-2022年的洗牌之后，牛蛙养殖区域开始自潮汕地区向北、向西分散转移，形成现在的广东、广西、湖南、湖北、福建、海南、云南、江西、安徽、江苏、浙江、四川等12大产区，区域分布向全国多极化发展，业内人士预计未来几年牛蛙的价格波动将更加趋于平稳。
2022年相对平稳的行情使得牛蛙养殖“疯狂扩张”的趋势有所消退，盲目入局的人有所减少，再加上新一年疫情形势如果能够得到很好的控制，餐饮市场的增速也有望恢复到疫情前的水平，预制菜也为牛蛙消费打开了新渠道、新增长点，2023年的牛蛙行情还是比较值得期待的。
牛蛙作为一种具备高饲料转化率、高产量、低成本的水产养殖动物，具有极高的食用、药用价值。牛蛙具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，且味道鲜美、营养丰富。以蛙来哒为代表的终端餐饮消费市场极为火爆，反作用于上游牛蛙养殖产业，倒逼牛蛙养殖快速发展，牛蛙年产量从2014年20万吨迅速爬升至2022年近65万吨，全产业链产值达近800亿。在食品安全提升到国家战略的背景下，在全行业绿色可持续发展的趋势下，牛蛙养殖业将改变目前高产出、高污染的养殖现状，探寻自身的发展途径。
相信牛蛙产业很快成为下一个千亿产业的代表，未来破万亿更不是神话！
（注：以上分析纯属个人观点，或有失偏颇，仅供参考，不构成投资建议。市场有风险，投资需谨慎！）
兔
年
聚
惠
春节不虚度，养殖不堵路
学习很难，但坚持很酷
公告
*水产前沿专业为您推送蛙类产业最前沿、最具价值的各种资讯。
*欢迎扫码加小编企业微信，一起探讨！
扫码时，请注明：姓名+所在地区+品种+行业身份（如鱼中、流通商、养殖户、经销商）
水产前沿·2022年品种年报集锦
转载声明
本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
未获许可转载，一律按侵权追究！
新闻报料、线索提供，联系：news@fishfirst.cn
----- 广告，也是一种资讯 -----
