了不起的中国医师随着社会的发展，人民生活水平的提高及运动量的减少，现代社会肥胖的人士越来越多，而肥胖能带来很多疾病，同时，也影响了个人的外观形象。因此，很多人热衷于减肥。其中不少人相信这种说法：不吃晚饭可以减肥！这是真的吗？
网上还流传另外一种说法：不吃晚饭不仅不会减肥，反而会导致肥胖！这又是怎么回事呢？
别急，慢慢看！
我国古代有辟谷的养生方法，而西方国家近几年来也出现一种新兴的减肥理念——间歇性禁食。
间歇性禁食常见模式有3种。
一是每天限时进食，每天进食时间在6～12 小时内，剩余时间不吃。比如6∶18限时进食法，即每天6小时内进食，其余18小时不吃（我们有些人不吃晚饭的做法相当于这种每天限时进食：早上6：30进食早餐，12：30进食午餐，之后不吃晚餐及宵夜）。
二是周期性禁食，每周少量热量摄入1～2天，如5∶2轻禁食，即正常饮食5天，轻禁食2天，轻禁食的2天是正常进食量的1/4。
三是隔日禁食，即一天正常饮食，随后一天少量热量摄入，限制热量不超过500 kcal，循环往复。
这些间歇性禁食研究确实显示出了一定的减肥效果。然而，目前关于间歇性禁食的研究大多在动物实验水平，进入临床试验的研究时间普遍较短。
也就是说，间歇性禁食减肥短期内有效，但长期的效果及对身体的健康是否有影响尚未可知！
国内的南方医科大学做了一项关于限时饮食的减肥效果长达1年的研究，其研究结果限制热量联合限时饮食和单纯限制热量用于减重的比较近日发表在国际顶级期刊NEJM上。
研究人员将139例肥胖患者随机分组，分别接受限时饮食（仅在8:00 a.m.至4:00 p.m.之间进食）+热量限制（共69例参与者）或单独每日热量限制（70例参与者）。在12个月期间，所有参与者均采用热量限制饮食，男性饮食含有的热量为1,500～1,800 kcal/d，女性饮食含有的热量为1,200～1,500 kcal/d。69例在早8点至下午4点期间进食，70例不限制何时饮食。
结果：共118例（84.9%）完成了12个月的随访。两组的体重均有一定程度的下降，但两组的体重变化无显著差异。腰围、BMI、体脂、血压和代谢风险因素、不良事件数量方面，两组间均无显著差异。
最终结论是：在肥胖患者中，在体重减轻、体脂或代谢风险因素方面，限时饮食方案的收益并不优于每日热量限制方案。
也就是说，不吃晚饭，配合其他时间也要控制饮食热量，的确可以减肥（不吃晚饭能减肥是有条件的！），但减肥效果并不优于每日三餐控制热量的进食！
而如果我们仅仅不吃晚餐，其他时间段不控制饮食（这种情况非常容易发生！不吃晚餐,平时饥饿感增加，早餐、中餐时食欲会增加，容易多吃，或者夜间控制不住吃点零食），能量总摄入量反而较高，最终导致减肥不成反增肥！因此，不吃晚饭会更肥胖的说法也非危言耸听！
我们中国人的习俗，每日三餐，一家人其乐融融地围坐在一起进餐，这是多么温馨的画面，既然不吃晚餐并不能提供更多的减肥效果，那就实在没有必要让自己在晚餐时游离于家庭之外。
因此，我国最新版的《中国居民膳食指南（2022）》中指出，一日三餐，规律进食，吃动平衡（控制进食热量，配合运动），才能有健康体重。谣零零计划
