如今正是槐花盛开的季节,可能又勾起了不少人的回忆,特别是在农村,那一树树的槐花盛开时,宛如梨花一样雪白,一簇簇地在枝头摇曳,会吸引大量的蜜蜂嗡嗡地采蜜,摘下一朵槐花闻一闻,会有一种清新的香味沁入心脾。
槐花同时也是一种很好的食材,以前曾是这个季节中主要的配菜食料,最常见的吃法就是将其用面裹起来在锅里蒸,蒸熟后用调料拌蒜汁儿调一调,吃起来还是很美味的。另外还有槐花鸡蛋,槐花汤等也很好吃。
槐花是洋槐树开出的花朵,大多多数人对洋槐树都不陌生,但其实这种树并非国本土树种,看它的前面加了个洋字就能猜出它的来历了,我国清朝时期从国外传入国内的新事物,大都会带一个洋字,比如洋火(火柴)、洋油(煤油)、洋面(面粉)、洋车(自行车)、洋钉(铁钉)洋人(多指欧美白种人)等等,洋槐树也是清朝时期从国外传入的。
洋槐树因为树枝有刺又被叫做刺槐,原产于北美洲,根据我国一些地方县志的记载,它是18世纪40年代时传入中国的,为清代乾隆年间,距离现在不足300年,由于这一树种生长较快,比较耐旱和耐盐碱,也比较耐虫害,家畜又很喜欢吃它的叶子,而且它的木材材质很好,结实耐用,坚硬而又有韧性,既可以做家具也可以做农具,所以引进之后就很受欢迎,在我国很快大面积种植开来。
↑洋槐树
这种树和原产于我国的国槐的树叶很相似,但是国槐无刺,洋槐有刺,国槐树叶颜色略深,生长速度也稍慢于洋槐;
↑国槐树
洋槐在暮春时节开花,花色多为白色,结豆荚状果实,国槐在炎热的夏天开花,花色略带浅绿色,结豆角状果实,两者是比较容易区分的。
↑国槐花
↑洋槐花
↑国槐果实
↑洋槐果实
之外还有一种开粉红花朵的洋槐树,由于细枝条上有绒毛状物,因此又被叫做毛槐,也叫红花刺槐,这种槐树的槐花非常漂亮,颜色是和桃花一样的粉色,开出的花朵也比白色的洋槐花大一些,花期也比较长,有的甚至能一直开到秋天,因此常被用来作为景观树种。
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