齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 韩微
说起喝茶，绿茶中以龙井为先。而说到产地，北方人大多只认浙江龙井，特别是西湖龙井，更是有着相当稳定的市场影响力。而如今，枣庄市孟庄镇枣庄阿峰生态观光茶园的经营者陈浙峰用9年的时间，种出了属于枣庄的西湖龙井，用一杯北方茶创出了新的市场环境。
陈浙峰是浙江嵊州人，早年只是枣庄做茶叶生意的商客。在经营过程中，他发现江苏、鲁南一带茶文化盛行，特别是龙井茶的市场销量占据了全国的大壁江山。这里茶卖的这么好，要是能种植该多好？这一想法从陈浙峰心中萌芽。
正在晾青的茶
全自动炒茶机
当时人们普遍认为北方不适合种茶叶，也种不出来好茶叶。我做市场调研的时候，很多人都认为我的想法不可行。陈浙峰说，就在自己开展市场调研没多久，偶然一次去市中区孟庄镇钓鱼时，发现那里的水土特别好，于是便回到老家，跟自己的岳父商量起到北方种茶的事情。据陈浙峰介绍，他的岳父是浙江最早一批的证书认定茶艺师，在岳父的指导下，陈浙峰将孟庄镇的水土样本带回了浙江，找专业机构化验。没成想，这一化验差点让陈浙峰的种茶梦夭折！我带去的孟庄镇土地样本酸碱度竟然高达30.5，远高于茶叶生长需要的土壤酸碱度！如果想种出好的茶树，就得先改变土壤的碱度，只要土壤问题解决，在枣庄种出好的茶树，并不成问题。陈浙峰抱着这份坚信，开启了他的种茶路。2011年，陈浙峰大胆承租了150亩土地，引进了6个优质龙井茶品种。经过了三年精心管理，茶叶长势良好。
园区内的茶园
天有不测风云，2015年一场枣庄多年未见的大雪低温中，六个龙井茶品种被冻死了四个。我们从各大养殖场收购发酵处理的兔子和羊的粪便，放到茶园里，让土壤慢慢呈弱酸性。虽然大霜冻死了四个品种，但是按照自然法则来讲，剩下存活的品种，意味着能在这里继续生长下去，绝对就是我们的优选。陈浙峰介绍说，5年时间下来，当时选来的‘西湖龙井’母本品种，已经能完全适应枣庄的环境，也做出了市场上认可的产品。
带动百十人就业，未来慢慢建成高效农业圈
在陈浙峰的枣庄阿峰生态观光茶园，所用土地都是当地的流转土地，为了保证土地流转后，农户的利益不受损失，陈浙峰每亩土地按照每年700斤小麦和700斤玉米市场价进行支付农户租金。在经营生产中，陈浙峰聘用当地农户进园工作，除了固定的管理生产人员，采茶季每个工人都可以有上千元的收入，大大解决了当地就业和用工问题。
在茶园种植上，陈浙峰严格按照科学种植方法，坚持人工除草，不用农药，让绿茶真正绿起来。现在，无论管理上还是生产上，茶园都已经日渐成熟，每年春夏秋三季可采摘龙井茶5000余斤，年产值也达到了六七百万元。北方的茶要么是种不出来啥成效，要么就是品质非常好，北方昼夜温差大，且雨水相对南方来说较少，所以茶的味道要更加香气浓郁，耐泡度高。同样品种、品质的龙井茶，我们园区内产的市场价要比南方茶高出20%。陈浙峰还介绍说，虽说口味上有优势，但在市场推广上也是经过了一段时间的沉淀。好在自己在枣庄经营多年茶叶，无论是老客户还是周边企业都在慢慢地接受了产品，且成了忠实的回头客。
说到对未来的规划，陈浙峰说，除了园区内核心茶园产区，下一步他还将发动周围的农户一起参与到茶叶种植项目中来，农户每年种植采摘的茶叶都可以由他回购，进行统一的加工销售，做成一个高效农业圈，让周围农户都能增加更多的收入。
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