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美食街新开的两个店,怎么都在陆续倒闭了?今年虚假繁荣吗?

今天去朋友的一个店里吃饭,边吃边聊到最近的生意情况。我们都说今年的餐饮生意应该都还不错,毕竟前几次的假期,都是一片繁荣景象,特别是餐饮,很多生意都好得不行,有些甚至都大排长龙,网上还看到有人说一个月就把三年亏的钱都赚回来。

但朋友却说,都是别人家的生意,他店里的生意却并不是特别乐观,没有特别大的增幅,目前能保持生意不往下掉就已经很不错了,而这种情况,不只是他店里是如此,他所在的这一整条街基本都是。

而他的店因为开的时间比较久,算是老店。生意还算比较稳定,其他一些新店就没有这么乐观了。就拿他对面差不多距离五十多米的两个小吃店,一个是新疆烤包子,一个是炸串,听说也都是加盟的连锁店,两个都是今年新开的,都已经在转让了。

他还跟这两个老板吃过饭,他们也都在问他要不要接手他的店,他们都不想干了,据他了解到的是,这两个店开业之后生意差的不行,即使开业的时候做了一些活动,但也就门口放个海报,效果可想而知,基本对营收也没啥帮助。

而且听那两个老板自己说,加盟费都不便宜,而且设备和货源也都要从品牌方那边拿,虽然自己不用操心太多的东西,但他想操心也没用,都是纯餐饮小白,对餐饮完全不懂,根本无从下手,生意不好也只会做活动,而做活动却也没效果。

朋友说,算了下,这两个店也就开了五六个月的时间,即使是在五一这种假期,也没有什么生意,虽然这条美食街来的都是年轻人,但似乎对他们这两个店的产品并不是特别感冒,老板都出来发传单了,也只是有人看看而已。

朋友还说,他有几个亲戚都想干餐饮,都被他劝退了。他自己觉得今年总让他觉得有点虚假繁荣,说是顾客都愿意消费了,旅游区确实也是生意火爆,但真的只是一小部分地区如此,有很多地方情况并不是如此,甚至非常糟糕。

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