五指山
五指山位于海南岛中部，是海南第一高山。五指山峰峦起伏成锯齿状，形似五指，故得名。
五指山区遍布热带原始森林，层层叠叠，逶迤不尽。风景区植被生机盎然，山光水色交相辉映，构成奇特瑰丽的风光，是感受原生态的绝佳去处。
海南旅游推广中心 封烁 摄
除了悠闲的游玩之外，五指山国家级自然保护区还是体验登山乐趣的绝佳之处。
茂密的热带雨林使得这里成为了天然氧吧，山中还有不少山泉及湖泊，这里古树参天，藤萝密布，春季各种奇花异草开的正好，一定会令你目不暇接，对大自然的鬼斧神工赞叹不已。
来到这里，虽然遇不到齐天大圣，但能遇上各种趣味多多的好玩法。从山脉到河流，从热带雨林到梯田，从瀑布到漂流，从黎苗风情到山珍美食……丰富的自然资源、生物资源、独特的气候资源和人文资源，来到五指山的人们，总能在这里找到他们喜欢的玩法，随时随地获得新鲜感！
红峡谷文化旅游风景区
五指山红峡谷位于海南省五指山市南圣镇，距离五指山市区仅12公里。峡谷岩壁险峻奇特，河道多岩滩激流，沿岸为原始热带雨林，常有山顶泉瀑自空降落。漂流全程3.8公里，落差80多米，最高落差13米，26个激情险滩，惊险刺激。
两岸岩石在山泉长年累月的冲刷下，表面细滑光亮，黄中透红，红峡谷因此而得名。
无论是夏季还是冬季，都可以来这里玩耍，在这里，你可以划皮艇，击浪花，闯激流，过险滩，享受天然氧吧的清新，体验峡谷漂流的刺激。
五指山黎峒文化公园
五指山黎峒文化主题公园位于海南省五指山市水满乡，坐落于具有海南第一峰美誉的五指山峰半山麓，是一个集民族文化、原始生态、登山观光为主的旅游养身度假胜地。
黎族人民信奉自然宗教，祖先崇拜在黎族人民观念中占有十分重要的地位，袍隆扣是黎族人民最大的祖先神。
海南旅游推广中心 封烁 摄
黎祖大殿背靠巍巍五指山，前面有广袤的农田、连绵起伏的群山以及百姓居住的村落，层次分明，景色怡人。
牙胡梯田
海南旅游推广中心 封烁 摄
海南省五指山市有一处深藏不露的梯田美景，可媲美中国著名的龙脊梯田，只是其地处海南岛腹部山地，所以一直深藏闺中少人知晓，这就是五指山牙胡梯田。
海南五指山牙胡梯田位于五指山市毛阳镇的牙胡村委会，据五指山市区40公里，据毛阳镇4公里。梯田背靠着鹦哥岭山脉，分别在若干个小山坡上开凿，东、北、南分别坐落着牙防、靑介、和坎通三个黎族村庄，三个村共有144户人家。
据当地村民介绍，他们的祖辈们就在这里开荒耕种，上世纪70年代“农业学大寨”时又扩大了耕种规模，到目前整个梯田的面积约有1100多亩。
站在梯田的最高处放眼望去，只感觉到脚下层层叠叠的梯田如潮水般涨起，以排山倒海之势奔涌而来，组成一个纵横捭阖、酣畅淋漓的梯田群体，和梯田来一张合照，感叹着造物主的神奇。
海南省民族博物馆
元旦假期也可以和家人去到海南民族博物馆，这座具有民族特色的博物馆以征集、收藏、陈列海南历史文物、革命文物和海南黎、苗、回族文物为主，研究海南历史和海南少数民族传统文化，抢救和保护少数民族文化遗产，进行革命传统教育和爱国主义教育的综合性民族博物馆，同时也是目前海南规模最大、馆藏文物最多，富有民族特色的博物馆。带着孩子感受一会海南民族风情，也不失为度假的一种方式。
五脚猪
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五指山人对本地原种猪称“五脚猪”，也叫香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。“五脚猪”的脚非常短小，个体不大，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也是一只脚，所以叫“五脚猪”。
虽然它也是家猪，可是黎家人饲养过程中未加圈养，任它在外自由觅食和活动，因而它的肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。白切或火锅都可以，看着真是令人垂涎呢~
蚂蚁鸡
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五指山蚂蚁鸡是五指山市当地少数民族在野外放养的一种小种鸡，以觅蚂蚁、野虫、野菜等为食物。体积娇小，被本地人形容成“蚂蚁鸡”。一般在山场树林之中放养，经过多代的适应，就逐渐养成了今天这身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。
蚂蚁鸡最大的体重也不超过2斤，鸡身多由瘦肉组成，骨硬肉软，肉感类似鸟肉、香而甜让人百吃不腻。在海南，蚂蚁鸡堪比文昌鸡，绝对是一道风味绝佳的美食。而且蚂蚁鸡晚上基本都飞在树上睡觉，所以当地人也称它为“会上树的鸡”，大家快去尝尝这道独特的鸡肉吧~
水满鸭
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“水满鸭”在品种上与其它地方的鸭子其实并无区别，只是它们一般被放养在溪流之上，平时多吃小鱼小虾和各种野生植物，使得鸭肉鲜美可口，就是再老的鸭，肉质依然很嫩，一点都不显“老”。
烹调“水满鸭”有多种方式，但最佳的方式便是简单的“白切”，蘸上自调的酱料就已经很美味啦~
五指山小黄牛
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五指山的小黄牛常年自由放养在山上，以吃树叶野草为生，被当地人称为“不回家的牛”。其肉质与鹿肉口感及其相似，常见的烹饪方式有清炒、油煎、干煸、烧烤、涮火锅等，烹饪做法不同但美味却是不变的。
南圣牛肉干
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五指山南圣牛肉干选用五指山优质小黄牛的牛脊肉为原料，当地农民加入一些药材或调料腌制风干后，做成牛肉干，味道独特。如今，一些餐饮企业通过油炸烹饪成手撕牛肉干，做法看似简单，但因原料肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆，使得烹饪出来的手撕牛肉干味道独特醇香，既香脆又有嚼劲。
石鲮鱼
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五指山石鲮鱼是生长在五指山山区的淡水优质鱼，喜爱在河水中急流处生活，当地人称之为“会冲浪的鱼”，其肉质坚硬，味道鲜美可口。黎、苗族人民常将酒糟和石鲮鱼这两种独特的食材融合在一起，或蒸或煮，使酒的醇香沁入鱼肉，鱼肉的鲜美融入酒糟，美味的同时还能驱寒暖胃。
小河鲜
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五指山地处海南省中部，是海南几大河流的源头，水质清澈，水生物较丰富，在这种环境下生长的河鱼，由于活动范围广，无污染，自由觅食，使得其肉质鲜美细腻，口感极佳。当地人在村边小河里随意捞回一些不知名的小鱼小虾，或煎炒、或炖汤，或油炸，味道鲜美无比。
灵芝汤
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五指山山脉因地处北纬18度附近，加之遍布原始森林，人口较为稀少，生态环境未遭破坏，在热带雨林气候驱使之下，常年多雨，水量充沛，养分充足，特别易于生长野生灵芝。野生灵芝属于温和滋补品，具有缓解疲劳、提高免疫力、促进血液循环等多重功效，尤其适合中老年人长期服用，基本无毒副作用。在烹饪中常与其他食材一起用于熬汤，灵芝的药性融在汤中，易于人体吸收，能滋补肺气，适合体质弱、易感冒或易咳嗽者用来食补。
野菜
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五指山野菜有很多种类，四棱豆、树仔菜、百花菜、鹿舌菜、革命菜、雷公笋等。五指山野菜是集山野之灵气的天然野菜，其嫩芽香脆可口，野香十足，碧绿袭人，其富含多种维生素、蛋白质和矿物质等，具有极高的营养保健价值。
五指山鱼茶
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在海南的五指山，当地人普遍自制一种“鱼茶”，此“茶”非茶叶之“茶”。在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售，主要食材是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，牛皮或鸡蛋等做配料，其味道鲜美，独特。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎族苗族同胞的风味食品，这是到五指山不得不品尝的一道美食~
山兰酒
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吃着野味十足的菜品，搭配着五指山的正宗山兰酒，赏着五指山的美景，实乃人生一大乐事。
来源 / 海南旅游宣传推广中心
图片 / 封硕、五指山市旅游和文化广电体育局
