龙宝有个关系很好的同学开了奶茶店，有时候想喝奶茶了就去蹭喝，做甜品的原料没了就去拿一些，当然也不是白拿，龙宝会拿一些自己做的牛轧糖或者雪花酥之类的送同学。小龙宝就特别喜欢同学店里的烧仙草，每次都让加多多的蜜红豆。后来龙宝问了下同学，他说蜜红豆都是自己做的，买的蜜红豆十几块钱1斤，不划算。
想想也对，1斤红豆才5块钱左右，加1斤白糖能做2-3斤的蜜红豆，成本也就10块钱左右，比买的划算多了。龙宝家冬天煮汤圆或者芋圆都会加一些蜜红豆，吃起来很有嚼头。龙宝就把从的蜜红豆制作方法分享给大家，所需食材：红豆 半斤，白砂糖 适量，水 适量。
1.红豆用水泡发一整个晚上，夏天记得放冰箱去，温度高会萌芽。如果急着用，可以用热水泡2个小时。
2.红豆泡一晚上比之前的要大一些了，用水淘洗干净。
3.红豆加适量的水放入电饭煲里煮2个小时，煮到微微开花的程度，如果用电压力锅煮，时间短一些，不要煮的太烂，那样吃起来没有嚼劲。
4.红豆捞出来沥一下水分，半斤的红豆煮了一大盘出来，煮过红豆的水别浪费，可以加点糖喝掉。
5.准备一个无水无油的玻璃保鲜盒，铺一层红豆，不需要铺太厚。
6.在红豆上铺上适量的白砂糖，一层红豆一层白砂糖交替铺满保鲜盒，放入冰箱里放2天，白砂糖融化就可以了。如果白砂糖放太多，做甜品时候就少加点糖。
2天以后蜜红豆就做好了，颗粒很完整，吃起来特别有嚼头，蜜红豆可以用来做面包，蛋糕或者搭配汤圆，芋圆等等几百种甜品。龙宝家喜欢用蜜红豆搭配牛奶芋圆，冬天吃一碗温热的芋圆特别地满足。蜜红豆最简单的做法，入口清香甜而不腻，香软细腻有嚼劲，2天就能做好，特省事。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。蜜红豆的做法，您学会了吗？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇蜜红豆的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。
