本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究秘传食谱-瓜果门正文：第十六节 炒嗬囒豆仁预备 ：[材料]嗬囒豆仁若干，油适量，火腿丁、...(展开)

蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、...(展开)