朋友家自己种的玉米,送我许多,总觉得不折腾下有点对不起这么好的玉米。平时买来的玉米都是计划好做什么的,这一时半会这么多玉米还真不知道干啥,于是跟神兽讨论完,就做一个玉米饼试试吧,好不好吃无所谓,至少尝试过,享受做美食的过程启不是乐哉!
By 刘敏家花购
用料
白糖15克玉米糯米粉
做法步骤
1、这是盆友送的玉米和辣椒
2、先闷了一锅玉米藜麦大米饭吃,哈哈喷香
3、我把所有的玉米都拔下来啦,顺便看了一集电视剧
4、用家里的榨汁机,破壁机,什么都可以,把玉米打碎,我用的果汁机,渣和汁分离了,不影响,看自己喜欢
5、这是纯的玉米汁
6、这是玉米渣
7、我用纯玉米汁跟糯米粉混合,加点适量白糖,比例的话,大概100克玉米汁40克糯米粉吧,不同的牌子吸水性不一样,反正慢慢加,实在玉米汁不够可以加点清水。灵活处理,揉好光滑的团,取一个小小的团
8、一个小小的团沾点玉米渣子,尝试不同的口感
9、这样子,这样里面细腻,外面沾点渣子算一种
10、这种就是纯细腻的玉米饼,把剥玉米的壳洗了垫玉米饼
11、比较一下,一种细腻的,一种外面沾点玉米渣子的
12、这俩个特别说一下,家里有糖尿病人,这两个是没加糖而且纯用玉米渣子加了一点点糯米粉揉团而成
13、全部弄好了,上锅蒸15分钟左右,关火闷3分钟
14、出锅
15、软软糯糯的
16、吃了一个还挺不错
17、还剩这么多的玉米渣
18、这么多的玉米粒,冻起来吧,偶尔做烧卖,蛋炒饭,煲汤,煮粥,抓一把也很OK的噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!
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