我们常说枫斗，那么枫斗究竟是什么呢？枫斗，又名铁皮石斛，它是一种传统名贵药材。铁皮石斛在民间历来备受推崇，有救命仙草、寸金草的美名，道家医学经典《道藏》更是将铁皮石斛列为中华九大仙草之首。
如今，铁皮石斛常被用作养生保健的佳品。枫斗的大名许多人都知道，可有多少人知道枫斗有这些误区呢？
误区一：市面上的石斛,就是所谓的枫斗吗？
不是的。石斛品类繁多，中国药典收载的有鲜石斛，金钗石斛，鼓槌石斛，流苏石斛四种，其他还有铁皮石斛，球花石斛，迭鞘石斛等。而我们所谓的枫斗，仅仅只是铁皮石斛的加工品。
随着石斛的功效越来越被人们认可，临床疗效越来越被肯定，铁皮石斛作为一种贵重药材，伪品也不少，导致铁皮石斛市场混乱。所以，我们在购买铁皮石斛的时候，一定要注意鉴别，千万不要买错了哦。
误区二：如何分辨铁皮石斛？
四个小窍门，教你鉴别铁皮石斛：看色青，易掰断，闻味香，嚼似糖。
这里给您介绍一个很简单的方法来辨别——咀嚼，铁皮石斛虽然看着是比较硬的一颗颗，但把它含在嘴里一会，就会慢慢软化，直到最后，几乎是一整颗都会融化，这就是铁皮石斛的神奇之处。
误区三：谁都能吃铁皮石斛吗？
那么铁皮石斛究竟有什么功效呢？中国药典一部注明石斛的功效有：益胃生津，滋阴清热。经现代药理学研究，铁皮石斛有降血糖、提高免疫、抗肿瘤、改善肠胃功能、缓解疲劳、抑菌等药理作用，还具有较好的抗氧化作用，延缓衰老的作用。
虽然铁皮石斛具有如此良好的效果，但并不是人人都适宜服用的。石斛滋阴，更适宜于阴虚的人。而若是阳虚的患者服用，则容易导致自身的阳气受损，虚上加虚，反而不如不用。
那么我们所说的阴虚有哪些症状呢？常见的有：五心烦热、舌红少苔、午后潮热、盗汗、咽干、头晕耳鸣等。如果你出现了上述症状中的多数，那么你可能是阴虚了。相反，若是畏寒怕冷的人，则就不适宜服用铁皮石斛了。
误区四：铁皮石斛泡茶喝？
铁皮石斛作为传统名贵药材，其价格是比较昂贵的。一般常说的服用方法就是泡茶喝，但如果仅仅是泡茶喝，第二天又倒掉的话，并不能完全发挥铁皮石斛的功效。下面给您介绍几种铁皮石斛的吃法：
1、煎水喝。将铁皮石斛放在锅里煮沸，文火慢煮，煮好的水当茶一样的喝掉。这样远比泡茶喝来得利用率高。
2、打粉冲服。将铁皮石斛充分打成粉状，用温开水冲服。饭前半小时服用，让铁皮石斛在胃里充分吸收。
3、煲汤。平时我们煲汤的时候，可以加入适量铁皮石斛一起煲，这样的汤既有营养又有药用价值，为药食两用之佳品。
胃口不好、失眠多梦、烦躁不安、多汗无力？正所谓暑伤气，热伤阴，盛夏生活压力大，饮食比较油腻，人体往往是处于阳常有余，阴常不足的状态。此时，铁皮石斛就是极对症的药材，可以起到滋阴生津、清补去火的作用，称之为植物界的仙子也不为过分了。
（文/青浦区中医医院药剂科 徐玲玲）
■ 上海医药集团特别支持
本文版权属于上海药讯，配图来自网络，欢迎转载，转载请注明来源
