今天跟朋友去一家潮汕菜馆吃饭，不得不说，潮汕菜还是比较有特色的，食材也是比较讲究新鲜。之前一直就听说潮汕的狮头鹅卤水很好吃，刚好这个店有，就点了一份，三拼90多...(展开)

我的卤猪头肉配方、做法简单、纯植物卤料，不放乱七八糟的调味料，准备开店摆摊的朋友可以多看看，我分享的都是技术干货，供大家参考第一、猪头的处理清理猪毛：将猪头用火...(展开)

听着打鼓大饼卷一切手里拿着大饼卷大葱心里那个叫一个舒服，大饼卷一切卷什么都好吃，这个绝对的说法，大家可以去车站，学校门口，批发市场就可以领悟到这句话的含义。不仅...(展开)

正宗潮州卤水汤底配料通常会用到瑶柱和大地鱼干，赋予卤水足够 的鲜味；金华火腿，赋予其浓郁而扎实的风腊香；母鸡、猪骨、五花肉等，赋予卤水足够的鲜香；鸡爪、 猪蹄，...(展开)