窨得茉莉无上味，列作人间第一香。眼下，横州市万亩茉莉花竞相绽放，花香四溢，茉莉花茶的加工销售也开始忙碌起来。记者近日在横州市茉莉极萃园看到，制茶工匠按照标准化制茶流程，对茉莉花茶进行分筛、烘干、冷却、装箱……现场一派繁忙景象。
据了解，横州市茉莉花茶的制茶工艺广泛采用“离地”窨制技术，引进先进的窨花设备，通过设备将待窨制的茶坯与茉莉鲜花自动混合、自动分离，实现了茉莉花茶窨制过程的清洁化、自动化，降低了生产成本，提高了花茶品质。“现在的茉莉鲜花品质好、香气浓，每天需要收购3500—4000公斤鲜花制茶。”横州市长海茶厂生产主管孙志华说。
这边茉莉花茶加工厂茶味飘香，那边茉莉花茶线上销售火热。“目前，茉莉绿茶的销量最好，预计今年茉莉花茶品的销售总额超6000万元。”广西香茹怡茉茶业有限公司销售总监余菲凤介绍，在线下开设新式特色茉莉茶饮店，线上依托各大电商平台，将茉莉花茶品销往全国各地甚至海外。
近年来，横州茉莉花茶逐渐打开质量品牌化市场，万亩茉莉花田的“厚实滋养”，高科技数字化的“智能种植”，大车间流水线的“工厂化生产”，配套完善的“电商快车”，使茉莉花茶产业链条不断延伸，品牌价值不断提升，茉莉花成为当地名副其实的“致富花”。
据统计，横州市目前拥有花茶企业130多家，其中规上企业29家，产值亿元以上企业18家。近年来，横州市年总产茉莉花茶超8万吨，年总产值约97亿元。“横县茉莉花茶”品牌价值高达163.07亿元，位列全区区域品牌（地理标志）价值评价第一。
来源：南宁日报
作者：何任朗 通讯员 陈国海 黄桂兰
