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如何做野生菌子油

菌子油的做法步骤:

1食材。

2大蒜头切去根部,掰开清洗干净。

3直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡,容易去皮。

4剁好蒜泥,辣椒剪段。

5香菇用流动水,在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片,根蒂撕细条。

6锅中加入菜籽油烧热。加入蒜粒炸出香味。

7加入香菇,小火炸制。

8炸的时候,用筷子翻动,防止底下的炸糊了。

9香菇炸至金黄,加入适量盐。这样香菇入味。

10关火,趁热加入辣椒,花椒,芝麻,蒜泥翻拌。

11关火后电陶炉还是有温度的。用煤气的也没事,余温可以把芝麻花椒炸香了。

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