不知道大家有没有发现,很多人一到秋冬季节,身上的小毛病就会层出不穷,身体整天不舒服,而且还总是反反复复,令人苦不堪言。
其实话说回来这些毛病还是夏天落下的病根,按照中医理论,人的身体都会有一个“小太阳”,负责调动身体的阳气,秋冬季节比较寒冷,为了防止寒邪入体,那么就要调动阳气来对抗,如果此时阳气不足,那么就会造成体质变差,容易生病。
三伏天气候炎热,阳气盛发,人体阳气也蒸腾于外,体内阳气空虚,此时就要很好的补充阳气,另外补阳的同时还能把体内寒气祛除,那么秋冬季节才会过得舒服,这其实也是“冬病夏治”的道理所在。
“伏天要祛寒,斩断老病根”,三伏天记得多吃这4样,秋冬不生病
一、鲫鱼
鲫鱼具有温中益气、健脾利湿的功效,能够治疗脾胃虚弱、水肿、溃疡等病症。而现代医学研究也证实了鲫鱼中含有多种氨基酸和维生素,对于促进身体的恢复和修复具有很好的作用。
推荐食谱【香煎鲫鱼】
1. 鲫鱼去内脏、去鳞、去鱼头,用水清洗干净,鱼身切几刀,用盐和料酒腌制15分钟。
2. 热锅凉油,放入鲫鱼,煎至两面金黄色,捞出备用。
3. 锅中留底油,放入姜片、葱段、蒜末、青红椒爆香,加入适量的水,煮开后放入煎好的鲫鱼,小火煮10分钟,直至汤汁浓稠,鱼肉入味。
4. 将煮好的鲫鱼捞出,热锅凉油,放入煮好的鲫鱼,煎至两面金黄色,即可上桌食用。
二、洋葱
夏天来临,天气渐热,人们开始食欲不振,身体疲惫。然而,洋葱在夏季不仅具有开胃的作用,还能够补阳,调理身体
推荐食谱【凉拌洋葱】
1. 将洋葱切成细丝,青椒和红椒也切成丝。
2. 在一个碗中,将生抽、醋、糖、盐和香油混合在一起,调成拌汁。
3. 在锅中加入适量水,煮沸后将洋葱丝放入焯水,变色后立即捞出晾凉。
4. 将青椒和红椒也焯水后晾凉。
5. 将焯好水的洋葱丝、青椒和红椒放入碗中,加入蒜末和拌汁,拌匀即可。
三、生姜
老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜温热具有祛寒祛湿的作用,夏天的菜肴里不妨多加一些生姜,对身体好处多多。
推荐食谱【生姜猪蹄】
1. 将猪蹄剁成小块,用开水焯一下,洗去血沫备用。将生姜切成片备用。
2 热锅凉油,放入姜片炒出香味。 加入猪蹄块翻炒,至猪蹄外皮微焦。加入料酒翻炒均匀。 加入酱油、冰糖,继续翻炒至冰糖溶化。
3、 加入适量的清水,盖上锅盖,用中小火炖煮 30 分钟左右。
4. 加入适量的醋,再煮 10 分钟左右,直到猪蹄变得软烂。最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
四、小米
小米营养丰富, 中医认为,阳虚则寒,阳虚是导致许多疾病发生的原因之一。而小米能够温补脾胃,补肾助阳,从而起到补充阳气、增强体力的作用。
推荐食谱【小米南瓜粥】
1. 先将小米用清水淘洗干净。加入适量的清水,放入电饭煲中。
2选择煮粥模式,等待煮好后保温焖一会儿。
3. 准备南瓜去皮切成小块,然后放入小米中。
4、一直煮到小米软烂即可,出国钱加入一些黄冰糖即可。
五、羊肉
夏天吃羊肉有着“以热制热”的说法,羊肉性温,不仅能祛除寒气,还能补充阳气,更为关键的是羊肉确实好吃解馋。
推荐食谱【红焖羊肉】
1. 将羊肉切成适口的小块,洋葱、大葱、姜、蒜分别切碎备用。
2. 在锅中加入适量的油,加热后放入洋葱、大葱、姜、蒜炒香。
3. 加入羊肉煸炒至变色,加入料酒去腥。
4. 加入盐、糖、辣椒粉、孜然粉、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮约30分钟,直到羊肉变得酥烂入味。
6. 最后加入香菜,翻炒均匀即可。
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