今天几个同事在一起吃饭，一边全部都是清淡的，一边全部都是辛辣的。吃饭的时候，一个四川的同事发话了，说整天看你们吃烧腊，这么清淡能吃得下吗？广州本地人的同事说，吃辣的上火，偶尔吃一下还行，经常吃肯定要吃清淡的为主。
还别说，这个地域性差异是真的非常大，广东这边本土的同事基本上都是吃烧腊，粥粉面饭，煲仔饭，猪脚饭这一类的。只有偶尔的时间才会看到他们吃木桶饭这种有辣椒的午餐。
而湖南和四川的同事，可以说是从来没有见过他们吃什么烧腊，基本每天都是木桶饭 ，酸辣粉，螺蛳粉，麻辣牛肉面这类的午餐。所以每次聚餐的时候，大家最终都会选择一些有辣也有不辣菜品的店。
这也就是为什么经常在广州的一些店会看到，明明写着粤菜馆，店里却也同样卖着酸菜鱼，还有辣椒炒肉这些川湘菜。而在湘菜馆，现在慢慢也有了一些不辣的菜，当然你要不辣的辣椒炒肉，就不太可能了。
但不得不说，感觉在广州现在湘菜和粤菜已经是1：1的存在，甚至湘菜都有点超过粤菜的势头，当然这并不是说粤菜不好还是这样，只是感觉上是如此，就那商场店来说，基本都是被辣支配了。
你看现在哪个商场没有火锅，没有酸菜鱼，没有湘菜馆，但反而粤菜的少之又少，广州可能大一点的就是某陶居，某都德，或者是某澜点心等会多一点，除此之外就剩下异国料理了，包括日本料理，泰国料理和越南料理等会多一些。
是湖南和四川的人多了，还是广州人的口味也在慢慢改变呢？可能这也不只是这边是如此，毕竟火锅和酸菜鱼现在也都是全国性都跑得动的餐饮品类。可能大趋势是如此吧，你们说呢？
