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好文:特色酱肉焖饭怎么做(酱肉焖饭做法窍门)

特殊时期不出门就是给国家做贡献。俩个人宅家感觉除了吃就没啥可以折腾的了,加上袁小片上班白天就我一个人。

每天必备节目,晚上问袁小片:亲爱的,明天早上吃啥?早上必备项目:宝宝,晚上吃啥?

加上越宅越懒,又不能出门,正好有腊肠和之前买的酱肉,于是决定做腊肠酱肉焖饭,再烧个汤完美。

腊肠酱肉焖饭

用料:

腊肠、酱肉、香菇干、洋葱、胡萝卜、玉米、青菜

做法:

1.香菇干洗净用热水泡发水不要倒,腊肠酱肉切薄片,胡萝卜青菜切丁,洋葱切丝。

2.热锅冷油放入切好腊肠和酱肉煸炒出油。

3.加入洋葱,胡萝卜,玉米翻炒,加入生抽老抽,料酒辣椒酱炒匀。

4.倒入泡香菇的水,加入淘好的米搅拌均匀。

5.倒入电饭煲,加入适量热水按下煮饭键。

6.将青菜切碎,加油和盐翻炒断生。

7.饭煮好后焖二十分钟。

8.倒入炒好的青菜,搅拌均匀焖五分钟。

9.完成,开吃。

注意点:

腊肠和酱肉切薄片,煸炒去油口感更好,而且煮饭时能较好的和其它食材混合。

提前加入大米搅拌有利于大米和食材混合均匀,煮出来也更入味。

加水的量正常漫过所有食材就好,要比平时煮饭时少点,因为食材会出水。

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