昌吉回族自治州，简称昌吉州，隶属新疆，下辖2市4县1个自治县，曾是古代丝绸之路新北道通往中亚、欧洲的必经之路，是新疆丝绸之路经济带核心区的重要组成部分，这里风景优美，特产最多，最具代表性的有呼图壁奶牛、阜康打瓜籽。而今天我们要讲的就是新疆昌吉这五种特产，你知道哪几种？
一、呼图壁奶牛
呼图壁奶牛，新疆昌吉回族自治州呼图壁县特产，国家农产品地理标志保护产品。主要以养殖中国西门塔尔牛、荷斯坦牛为主。
二、阜康打瓜籽
阜康打瓜籽，新疆昌吉州阜康市特产。其瓜籽富含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分及钙、磷、铁等元素和各种维生素。具有较高的营养价值，是国家农产品地理标志保护产品，
三、玛纳斯萨福克羊
玛纳斯萨福克羊，新疆昌吉州玛纳斯县特产。萨福克羊早熟生长发育快脂肪含量少瘦肉率高，是全国最大的萨福克肉羊种源基地之一，是国家农产品地理标志保护产品。
四、石梯子洋葱
石梯子洋葱，新疆昌吉回族自治州呼图壁县石梯子乡特产。主要品种新疆白皮、美国富雪洋葱和日本白雪洋葱。2010年获国家农业部石梯子洋葱农产品地理标志。
五、木垒鹰嘴豆
木垒鹰嘴豆，又名桃尔豆，是新疆昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县特产，鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，远远高于其他各种豆类，被誉为黄金豆，是健康食品家族的生力军。
