食为政首，粮安天下。10月16日是世界粮食日，世界粮食日所在周也是我国粮食安全宣传周，今年宣传周的主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。党的二十大报告提出“树立大食物观”，就是要面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物来源，提升国家粮食安全保障能力和国民营养健康水平。
田里稻米绘出好“丰”景，水产苗种畅销海内外，林下美味好吃又营养……近年来，在保障粮食生产的同时，我省各地跳出“一亩三分地”的单一种植，唱“林草戏”、念“山海经”、打“科技牌”，尊重自然规律，让绿水青山产出更多特色美味，助力食物供给更多元、居民餐桌更精彩。
10月15日，航拍绿意盎然的五指山市牙胡梯田。作为五指山市梯田稻作系统农业文化遗产保护区，牙胡梯田面积共4875亩，集日常水稻耕作和旅游观光等功能于一体，近期将迎来最佳观赏季。海南日报记者 李天平 摄
01
端稳饭碗
确保粮食稳产增产
金秋十月，稻谷飘香。琼岛各地晚稻陆续成熟，部分地区迎来收割期，田间地头一派繁忙景象。
粮食安全是“国之大者”。近年来，我省落实最严格的耕地保护制度，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”。与此同时，面对亟须破解的土地碎片化、荒地无人耕种等难题，大力推行撂荒地复耕复种工作，鼓励支持各类农业经营主体积极开发利用撂荒耕地，越来越多的“沉睡田”被唤醒。
文昌市会文镇侯元丰田洋，前些年由于生产条件不完善，种粮效益低，导致出现大片撂荒地。2022年完成高标准农田改造后，原本分散的小块“巴掌田”串连成片，实现“小田变大田”，并建了两条笔直的机耕道，下田坡道、排灌沟等基础设施也延伸到田间地头。
生产条件改善后，如今的侯元丰田洋一年能种两造水稻，且亩产翻了一倍。“附近的村民都愿意回来种田了，甚至不少企业和种粮大户也来洽谈承包经营。”会文镇满潮塘村民小组组长洪德松说。
截至去年底，全省已建成高标准农田477.5万亩，占730.37万亩耕地的65.38%。目前，全省项目区道路通达率100%，灌溉保证率90%以上，排涝能力大幅提升，有力支撑粮食生产安全和重要农产品稳产稳供。今年上半年，全省粮食播种254万亩，油料种植31.3万亩，分别完成年度任务的62.4%和70.3%，特别是大豆种植2.6万亩，已提前超额完成年度任务。
省农业农村厅有关负责人表示，粮食和重要农产品生产必须抓牢，将通过落实粮食生产月调度、月督导制度，开展粮油生产专项督查，将进度牢牢抓在手上，不折不扣完成407万亩、29亿斤以上的年度粮食生产硬任务。
02
因地制宜
充分开发食物来源
随着生活水平提高，消费正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”加快转变。顺应人民群众食物结构变化趋势，正是树立大食物观的出发点和落脚点，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。
践行大食物观，海南拥有得天独厚的资源优势。作为我国唯一热带岛屿省份，海南的海洋面积约200万平方公里，拥有1823公里海岸线，海洋资源丰富。而放眼陆地，1826万亩园地、1761万亩林地、181万亩湿地、25万亩草地，同样拥有丰富的特色热区动植物资源。
辽阔的海洋就是“蓝色粮仓”，海南打好政策“组合拳”，加快推动渔业高质量发展。往岸上走，现代渔业产业园加快发展。重点推进冯家湾现代渔业产业园、万宁国家级现代农业（渔业）产业园建设，引导市县参照冯家湾模式，跨区域打造各具特色的渔业产业园。往深海走，深远海养殖势头强劲。目前我省已建成三亚蜈支洲岛、海口东海岸、万宁洲仔岛、临高头洋湾、乐东龙栖湾等5个国家级海洋牧场。各市县启动建设一批深远海养殖装备，建成后将新增养殖水体270万立方米、产能4.1万吨，比2022年分别增长37.6%和68.3%。
作为我国热带水果和冬季瓜菜的优势产区，近年来海南热带水果、蔬菜面积和产量总体呈平稳上升趋势，通过热带优异果蔬资源开发利用，不断丰富全国人民“果盘子”“菜篮子”。
此外，海南还有很多优异的地方畜禽资源，如文昌鸡、儋州鸡、五指山猪等，通过品种选育改良，提高了畜禽产品的供给质量和效率；利用丰富的森林资源发展林下经济，海南让更多森林食品成为餐桌“新宠”，能够满足人民群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费需求。
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科技赋能
激发食物供给活力
最近，关于新疆“海鲜”丰收的话题频频登上网络热搜。而当地很多养殖的南美白对虾虾苗正来自海南。
凭借良好的资源条件和加快聚集的科研要素，海南水产育种工作不断取得新突破，今年以来全省新通过国家认定的水产新品种2个，累计通过国家审定新品种4个。作为我国重要的水产苗种基地，海南优质的水产苗种不仅供给广东、福建、山东等国内沿海省份和地区，还出口至多个东南亚国家。
科技创新是践行大食物观的必由之路。近年来，海南通过开发新技术，研发新产品，把好育种关、产业关、质量关，不断丰富食物来源储备。
向良种良法要食物——我省用活用好南繁科研成果，筛选推广优质、高产品种，推广全省粮食作物“当家”品种，实施芒果、荔枝、凤梨等热带水果品种提升行动，稳步提升作物良种率；扩大本地特色畜禽品种养殖规模，优化养殖结构；提高粮食生产机械化水平，积极推广稻渔综合种养模式，提高单位土地产出效益。
向设施农业要食物——为保障“菜篮子”稳定，近年来我省大力推广设施大棚建设，不断提高设施覆盖与设施棚型技术应用，通过引进筛选耐湿热、优质叶菜品种，应用病虫害绿色综合防控技术，构建水肥均衡供应体系等多种技术手段，帮助农户安心种菜、种出好菜。
向智慧农业要食物——我省创建13个全国农业农村信息化示范基地、9个数字化程度较高的现代农业全产业链标准化示范基地；建设了200多家配备“水肥一体化管理系统”的热带作物标准化生产示范园、6个大型智慧畜牧养殖场、5个小型智慧示范橡胶园；打造智慧海洋牧场，投放了2个智能海洋养殖平台。
以深化农业供给侧结构性改革、打造科创高地为抓手，海南将充分发挥优势、因地制宜、聚力创新，在推进以粮食为基础促进各种食物资源协同开发中探索新路径、挖掘新商机、作出新贡献。
来源：海南日报
