导读:含钾是冬瓜30倍，正大量上市！建议中老年1周吃3次，精神饱满，力气足! 随着温度的提高，我们身体的能量消耗也是比较快。我们经常在外面运动或者散步，不一会儿便是满身大汗。身体的汗流多也容易造成钾元素的缺失，我们更容易犯困，全身乏力，做事没有精神，所以在平时我们可以适当多吃一些含钾比较高的食材，这样子补充钾元素，让我们身体的机能正常运转，更有活力。
杏鲍菇是一种非常营养的食材，它的口感鲜美，比肉还好吃，它里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，钾，铁，锌等微量元素，适当吃它对于我们身体免疫力功能的提高有一定的好处，具有抗癌，降血脂，通肠便，还有抗衰老的好处。杏鲍菇它是一种价格实惠的营养品，因为它的口感很好，而且味道很鲜，所以它又被称之为“平菇王，干贝菇”。
杏鲍菇做法很多，可以用来清炒，煮汤或者是凉拌，今天我们用它分享一道简单又营养而且开胃消食的做法，接下来一起看看吧，这样做出来的口感非常的鲜，而且比肉还好吃。
准备食材：
杏鲍菇，木耳，茴香叶，蒜瓣，白糖，食盐，蚝油，酱油，辣椒面，香油，食用油
具体做法：
1.买回来的杏鲍菇放在食盐水中浸泡20分钟，浸泡完后用水冲洗一下杏鲍菇的表面。将它洗干净，杏鲍菇洗净之后放在案板上对半切开，再切成小块，切开是为了更容易煮熟，切好之后放在一旁；
2.木耳的口感很好，而且木耳中含有的铁元素以及排毒效果都很好，有补血，排毒，清肠胃等好处。木耳抓上一小把放在盆里面，加入温水泡个20分钟。很快木耳就被泡发，泡发后的木耳我们用手冲洗一下表面，就可以看到清洗的木耳的水非常的脏。再用清水给它清洗三五遍，洗净至里面的水透明状，洗好后的木耳给它捞出放在一旁；
3.锅里面倒入水，然后我们把切好的杏鲍菇放入锅中煮个5分钟，直接将锅中的杏鲍菇给它煮熟，煮熟之后的杏鲍菇捞出再用。杏鲍菇再用冷水下，用清水浸泡可以让它的口感更为爽脆；
4.锅中再放入水，然后把木耳放入锅里面煮个三分钟，将锅中的木耳煮熟一定要煮熟，然后放在盆里面；
5.我们焯水后的杏鲍菇相对会软，我们要用手将它撕成小条状，这样子在凉拌的时候也更浓入味。处理好后杏鲍菇，挤干表面的水分放在盆里面；
蒜的表面洗净去皮，然后用捣蒜泥的工具给它捣成蒜泥，处理好后的蒜泥放在盆中。茴香叶洗净切成小段放在一旁备用；
6.盆里面加入适量的食盐，白糖，蚝油，香油，辣椒面，还有刚备好的茴香叶。然后锅中倒入油，把油烧热。热油直接淋在食材的上面，用筷子搅拌均匀很快，这样子一份凉拌杏鲍菇就完成。
这两种食材都非常容易入味，做出来的木耳口感非常的脆口，而且味道非常鲜香，。鲍菇口感有嚼劲，吃起来特别厚实，有点像吃肉，比肉鲜。这一种做法很简单，但是非常开胃下饭，深受大家的喜欢。每次家里煮上这样的一道菜，我们家都很喜欢，抢着吃，太好吃了。
小贴士：
1.杏鲍菇是菌菇类，在煮之前一定要将它煮熟才能食用。这种木耳一小把就可以泡出一大盆。所以要煮多少泡就泡多少，经过泡发后的木耳不能隔夜吃，对身体不健康；
2.不喜欢吃辣椒的话，我们也可以不加辣，简单拌就很鲜香了。
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