今天外出在一个商场看到一个卖双皮奶的店关门了,店名写的是顺德双皮奶,朋友说这个店有点惨,开没几个月就倒闭了。记忆中对双皮奶的印象,说实话并不是特别好。
第一次吃顺德双皮奶是在广州的上下九,好几年前了,那个时候去那边旅游的非常多,我也是去了才知道那边是旅游景点,当时就看到有个店很多人在排队,处于好奇也就跟着去吃了,排了大概有半小时才到我们。
店里基本卖的都是小吃,看写着招牌是顺德双皮奶,我们就点了几份。那个时候价格应该不算便宜,没记错应该是18元一份。上来的时候才知道,是一个碗装着的,份量说实话确实有点小,确实可以说是小吃了。
口感算是比较滑吧,感觉产品还可以,但就觉得性价比不高,感觉就像是花了18块钱买了一碗升级版的牛奶。所以之后对这些甜品店也没有多少好感,慢慢的也去的少了。
后来奶茶行业就开始疯狂拓展,以前很多人还会去吃甜品的,后来我自己都快忘了广州有糖水甜品这回事。后来有些店也出来双皮奶奶茶,在一个小区的街边店,价格还算公道,也就七八块钱一杯。
其实在奶茶火之前,广州的糖水甜品店也曾经火过一轮,包括那个时候从香港来的某记甜品,价格很贵,但也开了很多店。那个时候随处可见的双皮奶,依然也是存在同样的问题,产品不怎么样,但价格依然贵的很。
只是不知道后面是因为奶茶的挤压,导致他们生意下滑严重,甜品店才慢慢少了,还是产品太过普遍,价格又贵,导致的消费者慢慢淘汰了,反而转向去消费奶茶了。你们认为呢?