解冻猪肉切记不要直接用水泡，教你1招，5分钟快速解冻，太实用了。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
猪肉是我们日常生活中最常见的肉类了，而且今年猪肉的价格真的是格外便宜。国庆节假期我们北方这边的猪肉价格真的是大涨价，上等的五花肉才十元一斤，质量比较差一点的猪后腿肉也就9元一斤。在这个国庆节假期里，喜欢吃肉的朋友的口福啦！五花肉可以用来做红烧肉、或者是把子肉吃。猪后腿肉用来包饺子是不错的选择哦。
那么说到猪肉，相信很多朋友都会在家里囤一些猪肉吧。猪肉一般都会放在冰箱的冷冻层，每次想要吃的时候都得提前拿出来让它自然解冻四五个小时才能切开。用这个方法解冻猪肉真的是太麻烦了，不仅浪费时间，而且还吃不到新鲜的猪肉。
今天我就把解冻猪肉的饭店做法分享给大家，用这个方法解冻10斤的猪肉5分钟就能化开。真的是太实用了，喜欢吃肉的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
准备食材:冷冻猪肉10斤，精盐，白醋，清水。
操作步骤:
1.首先准备一块冷冻猪肉，然后把它放在一个干净的盆中。我们在家解冻猪肉的时候，切记不要用开水或者是放在开水锅中直接煮。这样很容易影响猪肉的口感哦。而且还不能快速解冻。
2.往猪肉上面撒上3克的精盐，精盐可以快速的减少猪肉的冷冻时间。然后往里面加入适量的矿泉水没过猪肉。10斤的猪肉里面加入10ml的白醋。白醋可以软化猪肉里面的组织。同时有杀菌消毒的作用。用筷子给它搅拌均匀放置一旁静止五分钟。
3.大概浸泡5分钟后，这个猪肉已经解冻啦。但里面还有点硬芯，用刀给它切成小块。吃多少就切多少就可以啦。
4.把将要吃的猪肉再次放在清水中浸泡两分钟，猪肉解冻的差不多啦！然后给它切成三厘米左右的薄片，切好的猪肉再次放在清水中浸泡一下。猪肉里面的血水也快速的清洗出来啦。这样用来炒菜或者是炖肉都是不错的选择哦。
5.已经解冻好的猪肉，给它切成大小均匀的小块。用保鲜膜给它包裹起来，这样可以锁住猪肉里面的水分。再装入保鲜袋中，直接放在冰箱的冷冻层储存就可以啦。
6.下次吃猪肉的时候随便拿出来一块，放在清水中浸泡三分钟就能吃啦。用这个方法解冻的猪肉，和鲜肉一样新鲜。
好啦，以上就是关于解冻猪肉的正确分享啦。你还对此有其他更好的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
