小龙虾时下非常受欢迎，很多朋友都想知道，如何做龙虾会做得好吃，以下我们来给大家讲解下，我最喜欢吃的麻辣小龙虾的做法，非常的简单，又好吃
需要的食材有：
小龙虾3斤、姜、大蒜、花椒、干辣椒、红色小米椒、油辣椒、啤酒一罐、香菜、盐、生抽适量、香叶、陴县红油豆瓣酱1大勺、香菜
具体做法如下：
1、先把小龙虾处理干净：先剥去头壳，去鳃，从尾部中间抽去肚肠，每只小龙虾用刷子刷洗干净，再在龙虾背壳上剪一刀，这样即入味又好剥。
2、姜切片，蒜切碎，辣椒切好备用
3、锅内放油，加入油辣椒和陴县豆瓣酱炒香炒出红油，再放入姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶爆香。
4、倒入龙虾加入盐、生抽翻炒至变红色。
5、加入一大罐啤酒，开锅后，大火炖十来分钟。
6、倒入盘中，摆出一个自己想要的造型，撒一点香菜和白芝麻作为点缀，美味即成。
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