非洲人把猴子当成美味，而印度人则视猴子为神。同样是猴子，为什么会有这么大的差距？非洲的贫困是举世公认的。在这个地区，很多人还没有吃穿都成问题，甚至吃不饱，于是有人把目光投向了野生动物，猴子就是其中之一。在非洲，猴肉是廉价的平民肉，也是穷人补充蛋白质的最佳来源。非洲猎人会在茂密的丛林中捕捉野生猴子或猿类。如果捕捉的猴子数量少，他们会自己留着。如果捕捉的猴子数量多，就在市场上卖。在市场上猴肉的价格很低，是鸡鸭等肉类价格的零头。大约50元人民币就可以买到一只十多公斤重的猴子。除了猴子，非洲人还吃蜥蜴、狒狒等野生动物的肉，统称为丛林肉。而且猴肉的烹饪方式也很简单粗暴。你只需要把肉放在烧烤架上，然后放一点盐就可以吃了。
但是野生猴肉真的可以吃吗？那当然不是。猴子携带大量细菌。例如，埃博拉病毒的宿主之一是猴子。如果食用猴肉，可能会感染埃博拉病毒，而且一旦感染，会持续高烧，最终全身出血，痛苦而死。埃博拉病毒死亡率高达60%-90%，世界卫生组织将其列为严重危害人类的第四级病毒。相比之下，艾滋病只有两个等级。然而，虽然吃猴肉有风险，但非洲仍有一些人保持着吃猴肉的传统。非洲猴子上桌，印度猴子上坛。在印度的街道上，你可以看到成群的泼猴以及成群的流浪牛。生活在印度城市的猴子数量已经达到数百万只。这些猖狂的猴子极其嚣张，满街偷抢。它还会攻击游客，更可怕的是，猴子会造成人员伤亡。2020年7月，一群猴子猛烈摇晃一栋房子的外墙，导致墙体倒塌。倒塌的外墙砸死了一名印度妇女和她的四个孩子。此外，还有很多猴子闯入印度人家中绑架并杀害婴儿的案件，但这些猴子并没有受到应有的惩罚。为什么印度人不像非洲人一样杀猴子或者把猴子带到餐桌上？其实是因为印度猴背景太大，当地人根本惹不起。众所周知，印度人的信仰很多，甚至有些动物也成了神的化身，比如牛和猴子，都是神，其中猴子是猴神哈奴曼的化身，不能随便伤害。虔诚的印度教徒看到猴子，会毕恭毕敬地双手合十向猴子敬礼，或者以实物供奉，一点都不会伤害到猴子。为了进一步保护猴子，印度人还把猎杀猴子的行为写进了法律。在法律的保护下，印度猴子越来越无法无天。
不久前，印度爆发了一场猴狗大战。一个村子里的狗被猴子咬死了，这在世界上是个特例。其实伤害人的不只是印度的猴子。世界各地都发生过猴子伤人的事件，包括中国。比如峨眉山地区的猴子，全国闻名。峨眉山的猴子是藏族的酋长猴。藏族土司猴体型比较大，一般20kg左右，喜欢群居。一般十只左右的猴子组成一个小群落，当然也有上百只猴子的大家族。可是峨眉山的猴子一多，后患就产生了，成群的猴子就像长了个路霸一样。他们组团向游客索要食物，有时给的东西他们不满意，猴子就会对游客进行抢劫，并且会用拉衣服、拉头发等流氓招数。所以想去峨眉山看猴子，要注意防止猴子伤人。好在我们国家的猴子虽然调皮，但是还是有个度的。
比起印度伤人杀人的行为，猴子还是和平一点的。总的来说，印度和非洲的猴子之所以吃猴护喉，主要是受当地文化的影响，当地猴子的命运如何与人息息相关。
