金秋时节，正是吃螃蟹的时候，这时候的螃蟹，肉质肥美、蟹黄香醇，并且富含丰富的营养成分，适量食用对人们的健康也有一定的好处，大家都知道螃蟹最好吃新鲜的，那么死蟹到底能不能吃呢?螃蟹怎么保存不容易死?
不能吃
很多人好奇死蟹到底能不能吃，其实死蟹是不能吃的，因为螃蟹一般生长在江河中，生存环境并不是很干净，并且螃蟹还富含大量的蛋白质成分，一旦死亡，身体内外的细菌就会大量的繁殖，并且产生毒素，如果食用了死蟹对人们的健康非常不利，容易导致细菌感染、食物中毒的情况。
螃蟹怎么保存不容易死
1、大家想要让螃蟹不死，可以将鲜活的螃蟹用绳子绑好，然后用湿纸巾敷在螃蟹的表面，放入冰箱中，储存温度在5℃到10℃左右即可。
2、大家保存螃蟹并且想保持螃蟹的不死，还可以准备一个大盆，然后将螃蟹放进去，加入刚刚没过螃蟹的水，然后放入一些虾米、芝麻等喂养螃蟹，不仅能保持螃蟹不死，还能催肥螃蟹。
怎么判断螃蟹的死活
1、首先大家可以拿起螃蟹，碰一碰螃蟹的眼睛，如果眼睛会活动、眨眼，说明是鲜活的。
2、大家判断螃蟹的死活，还可以准备一盆水，将螃蟹放在水盆中，看看螃蟹是否会吐泡泡，会吐泡泡的螃蟹就是鲜活的。
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