入冬后，进入陈皮晒制季，林塘村的种植户忙着采摘自家的大红柑果子。
在广西钦州市浦北县龙门镇林塘村的一处老树园里，放眼望去尽是大红柑树，累累硕果挂满枝头。600多棵38年树龄的大红柑树枝繁叶茂，为山乡带来了财富和希望。
容家良是林塘村党总支书记，也是全村第一批种植果树的村民之一，率先从大红柑种植中获益。
容家良在山上查看大红柑成熟情况。（新华社记者朱丽莉 摄）
20世纪80年代，林塘村村民陆续种植大红柑。17岁的容家良也到山上种下两亩，但这片果树能给自己带来什么，他和其他村民一样心里没底。
当地干部群众回忆，过去很长时间里，大红柑在大家眼里就是普通水果，果肉酸涩，很难卖上好价钱。直到2005年前后，这样的情况才有所好转。
“被大家忽略的果皮，其实是个宝，后来给大家带来的收入非常可观。”容家良说，那时陆续有外地商人进村收购果皮，仔细打听才知道原来是用于制作陈皮，“大红柑果皮厚实，是优质的陈皮原料。”
过去当水果卖，种植户的心总是跟着行情忽上忽下。改变思路后，村民卖果皮、制陈皮，收入不仅稳定，还连年稳中有升。
容家良陆续扩大种植面积，如今老树新树加起来已有近10亩。在山坡摘果时，他估算了一下，近年来每年自家光卖果皮就有约20万元的收入，还会将部分果皮留作陈皮，存放上几年再卖，售价更可观。依靠这些，家里盖了三层半的楼房，买了汽车，生活越过越舒适。
“我这点规模不算啥，几乎家家都有‘摇钱树’，去年全村依靠大红柑收入超5000万元。”容家良喜笑颜开地说。目前村里大红柑种植面积3000多亩，种植户有100多户。
种植大红柑，开展果树种植和育苗，是当地许多农民增收致富的途径。年复一年，全县大红柑累计种植面积达7.9万亩，创建连片种植基地196个。
为了助农增收、提升产业附加值，近年来当地大力发展陈皮产业，打造浦北陈皮产业园推进仓储服务，同时孵化和扶持陈皮中小企业，延长大红柑种植产业链。
晒场上的大红柑果皮。（新华社记者朱丽莉 摄）
每年从11月起，当地就陆续进入新鲜柑果制作陈皮的旺季，陈皮制作企业忙碌起来，开足马力生产。
走进浦北县金浦龙茶业有限公司，晒场上橙黄、青绿的果皮映入眼帘，阳光下果皮特有的清香扑鼻而来。旁边的车间里，工人正忙着选果、清洗、开皮……
大坡村村民刘凤彰在埋头工作，将柑果一个个放进开果器里。随着她的操作，机器瞬间将果皮平均分成三瓣。开皮完成后，余下的便是剥皮去肉、晾干烘干等工序。
“开皮工作简单，我已经做了六七年，平时兼职做一点摘果的活儿，算下来月收入有3000多元呢。”刘凤彰笑着说。
村民们在工厂车间给大红柑开皮。（新华社记者朱丽莉 摄）
“大红柑让我们的生活变好了，进厂务工有一份钱，家里种树也有一份，日子过得踏实。”大茅田村村民陈旭说。
既上山种树，又进厂打零工，是周边许多村民的日常。他们种植的大红柑，在无农残、品相品质佳的前提下，大部分由企业统购统销。
得益于稳定的市场需求，当地企业对陈皮产业发展信心满满，除了制作陈皮，还探索开发陈皮饼、柑普茶等产品。近年来，浦北陈皮名声渐起，相关产品走俏市场。
浦北县陈皮协会会长陈能浩介绍，如今全县陈皮、柑普茶加工点达100多家，规模化企业、合作社31家，从事大红柑种植、加工的农村劳动力达2万多人。县里制定产业发展方案，力争到2026年，年产大红柑鲜果60万吨，年产陈皮3万吨以上，实现产值超100亿元。
「 往期文章 」
编辑：陈地杰
来源：新华社
