为啥不到10块一斤的散酒喝了总是头疼？酿酒师：大概率是酒有问题
在十多年前，散酒一直是人见人爱的存在，不管是哪里有散酒，基本上都是不够卖。
但是现在的散酒却备受争议，有的人认为散酒是好酒，纯粮酿造价格还便宜，老百姓喝得起；还有的人认为，散酒就是一种劣质酒，虽然是纯粮，但是说白了就是“三无产品”。
对于散酒的问题我个人保持中立，因为现在这种市场，什么东西都会存在，这谁也说不清楚，好的散酒也有，不好的散酒也有。
说到不好的散酒，那这里就不得不说一下市场上那些不到10元一斤的散酒了， 这些散酒很多人喝了之后总说头疼，这是为啥？难道是自己的酒量差？自己的身体不好？
对于这个问题我还是不敢过多的去解释，于是我就联系了一个有着40年酿酒经验的酿酒师，他告诉我们，大概率是酒出了问题。
在说之前，我先表达一下我个人的观点，虽然买东西有一分钱一分货的说法，但是对于白酒而言，我绝对不合适用这种说法，因为我国大多数的白酒有着很高的品牌溢价。
但是价格过于低自然是不会太好的，我们抛去人工，设备的费用，可能价格都超过10块钱了， 所以说低于10块钱的散酒有问题也是自然的，那么到底哪些地方有问题呢？我们听听酿酒师怎么说。
第一个原因：酿造原料过于劣质
一滴好的白酒自然离不开好的酿造原料，那就是粮食，如果酿造原料很劣质，那酿出的白酒肯定也不会太好。
这些散酒由于是三无产品，在原料上不会有严格的把关，那么这些散酒商家就会去选购一些便宜的粮食来酿造白酒，这些粮食要么蛀虫，要么发霉，酿造出来的白酒全是杂质，喝上去又苦又涩，酒中的胺类物质也是很多，就会导致头疼。
第二个原因：可能是食用酒精勾兑而来
不管喝什么白酒，如果出现头疼，最大概率就是酒精勾兑酒了，特别是这种价格低于10块一斤的散酒。
因为这种酒精勾兑酒成本很低，即使卖几块一斤都有得赚，而且门槛很低，是个人都能勾兑，这些其实已经不是什么不为人知的东西了，只是很多人分不清楚是不是酒精勾兑酒，导致了喝难受，上头。
第三个原因：没有做好有害物质排除处理
刚酿出来的白酒中，有害物质是很多的，比如说甲醇超标，这个不止是散酒，连大酒厂酿造出来的白酒都是如此，但是大酒厂酿造出来的白酒都会进行窖藏，排出有害物质，让酒更好的沉淀，但是散酒就不会做这个步骤，特别是这种不到10元的白酒，因为没有那些时间成本，杂质没有得到好的排出，那喝下去头疼也是正常现象。
所以说大家买白酒首先就是不能贪小便宜，其次就是要买大酒厂酿造的白酒， 比如说这2款，都是经过纯粮酿造的基础上酒厂沉淀之后的白酒，价格不贵，喝着也放心，感兴趣的可以看看。
第一款：蒸台坤沙酒
相对于其他酱香型白酒来说，这款酒在名气上稍微要小了一点，但是在品质上，性价比上同价位的酱香型白酒都不是它的对手。
首先我们说说它的品质，这款酒整体采用的是小红粮和小麦酿造，2种粮食含有的物质都很丰富，经过12987大曲坤沙工艺酿造后的白酒，品质上已经有了一定的基础，最主要是这款酒的酒厂还有着将近70年的资历，它的基酒存量很多，很优质，这款酒就是在纯粮酿造的基础上使用6年的优质老酒勾兑而成的，这种品质在酱香型白酒都是很不错的。
其次就是性价比，如果这款酒是一款名酒，那价格没个大几百，大家还真不一定买得到， 但是这款酒的价格仅100出头，还是1000ML的大容量设计，性价比真的是很高了，喜欢喝酱香型白酒的可以尝一尝。
第二款：小糊涂仙普仙
这款酒在老酒友的心中算是一款名酒，但是在现在它只算是一款小众白酒，特别是在贵州这种酿造酱香型白酒的地方，一款浓香型是很难出名的，但是这款酒在贵州的受欢迎度是不比茅台差的。
这款酒采用的是本地优质的粮食酿造，口感上的绵柔度表现得很不错，很好下咽，喝多了也不会上头，而且这种小众白酒有着很高的性价比。
好了，今天的文章就分享到这里了，最后在这里提醒大家， 散酒一定要少喝或者不喝，毕竟现在的瓶装纯粮酒也不贵。
