减肥大概是每个爱美女生，一生都在贯彻到底的事情。毕竟纸包不住火，衣服也终究有藏不住赘肉的那一天，而这个时候，减肥就迫在眉睫了。
说起来，不管是选择什么减肥方式，是计算摄入的卡路里加多运动，还是直接用一些节食的方式，高热量的甜品肯定是每个人首先要拒绝的食物。但又不是所有人都拥有顽强的意志力，就连以自律著称的女明星们，也不太能抵挡住甜品的诱惑。
比如江疏影，她不仅喜欢吃甜品，还会自己做甜品，曾在社交平台上晒过在家做甜品的照片，做出来的流心蛋糕，看起来很好吃的亚子。没想到，江江私底下还是个隐藏的烘焙高手啊！
相比较怎么吃都不容易胖的江疏影，张雨绮本人还分享过减肥期间可以用来解馋的甜品，叫做“生机巧克力挞”，据说是不加糖、不用淀粉而且没有添加剂，不仅制作方法简单，而且热量非常低。
看到女明星们都对甜品爱不释手，就更别提咱们普通的猪猪女孩了。想大口吃甜食，却又害怕摄取过多卡路里？其实并不是所有的甜品都是“高热量、高脂肪、高糖分”的，只要打开正确的方式，即使减肥时期也可以吃。
今天博主就为大家特搜了5款“低脂甜品”，无油、低卡好吃零负担，新手不需要技巧即可上手，绝对不忽悠你，减肥时就靠它们来一解嘴馋吧！
1、无油芋泥酸奶磅蛋糕
磅蛋糕口感扎实又香甜，是许多甜品控的最爱。害怕糖分与热量过高，不妨可以试着使用酸奶和芋头代替糕体，一方面可以促进肠胃代谢，一方面芋头含有丰富的皂素，具有抗氧化、降低胆固醇的好处。
准备食材：芋头100g、紫薯20g、牛奶30~40ml（根据浓稠度慢慢加）、代糖5g、无糖酸奶75g、鸡蛋1颗、代糖10g、低筋面粉30g、适量柠檬汁
Step1：将芋头+紫薯蒸熟，加入牛奶和代糖压成泥状，并铺在垫好的烤纸模具里压紧实备用。
Step2：蛋黄+酸奶拌匀，再筛入低粉拌匀，形成蛋黄糊。
Step3：蛋白+柠檬汁+代糖打发至出现弯勾。
Step4：把步骤3的蛋白柠檬霜分两次和蛋黄糊翻拌均匀。
Step5：再把步骤4的完整蛋糕糊倒进铺好的芋泥模具里，隔水烘烤（烤箱水浴法）150度、35分钟即可。
2、草莓起司蛋糕
夏天最适合吃冰凉的起司蛋糕消暑一下了，口感超像冰淇淋，让你幸福感爆棚！减肥族只要通过减糖的方式，搭配酸奶，无需添加罪恶的奶油，就能享受到同等级的美味。
准备食材：无糖酸奶380g、玉米淀粉40g、蛋3颗、代糖20g、草莓适量、椰蓉适量
step1：在碗中倒入酸奶和代糖、蛋液搅拌均匀。
step2：再加入玉米淀粉搅拌均匀。
step3：在六寸模具铺上油纸，面糊过筛一遍倒入模具里。
step4：送入预热后的烤箱，上下火转180度烤30分钟。
step5：再转到170度、烤10分钟至蛋糕上色即可。
step6：取出静置放凉后，放上草莓和酸奶点缀装饰。
3、桂花豆腐蛋糕
喜欢起司蛋糕绵密口感的集美，也可以试着用豆腐代替，豆腐含有丰富的蛋白质，可以增进饱足感，不容易摄取多余的热量，低GI也比较不会造成血糖波动。
准备食材：内脂嫩豆腐200g、代糖20g、牛奶60g、燕麦25g、吉利丁片12g
step1：豆腐焯水汆烫半分钟，去除豆腥味备用。
step2：吉利丁＋温水泡软，牛奶加热至60度左右，放入泡软的吉利丁片和代糖搅拌均匀。
step3：豆腐混合好的牛奶，倒入调理机打碎后过筛。
step4：用4寸大小的模具铺好油纸，铺上燕麦底（燕麦牛奶泡软），继续倒入刚才过筛好的食材。
step5：冰箱冷藏4小时左右或直接冷藏过夜，最后点缀上桂花碎即可。
4、杏仁千层海绵蛋糕
这款杏仁海绵蛋糕，不用面粉、不用奶油就能完成。特别通过蒟蒻粉来打造生酮蛋糕，营养美味又低卡，重点是颜值还超高，居家防疫期间动手做起来，超有成就感。
准备食材：蒟蒻粉15g、鸡蛋4颗、糖醇45g、巴旦木奶、酸奶、杏仁碎片
step1：将蛋黄与蛋白分离。
step2：蛋黄里加入巴旦木饮搅拌均匀，少量多次加入蒟蒻粉，每加入一点就搅拌一次。
step3：蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖醇，慢慢打发至弯钩状。
step4：在蒟蒻蛋黄糊里加入少量打发好的蛋白霜，并搅拌均匀，再把蒟蒻蛋黄糊倒入蛋白霜里切拌均匀。
step4：预热烤箱，将蒟蒻蛋糕糊倒入烤盘，表层用刮刀刮平整，烤盘放入烤箱，用150℃烤45分钟。
step5：蛋糕放静置，切掉不匀称的边边，然后蛋糕一切两半，涂抹上酸奶和熟杏仁粉，再盖上另一片蛋糕，表层涂抹酸奶和熟杏仁粉，最后撒上一层现烤杏仁片，就大功告成了。
5、抹茶小蛋糕
最后，博主要来分享一款超简单的抹茶小蛋糕教学！只要有微波炉、酸奶、水果、面粉，简单几个步骤，90秒即可完成，没有额外添加糖，又不怕发福，真心推荐。
需要食材：20g低筋面粉、5g抹茶粉、一颗鸡蛋、1g泡打粉、酸奶适量、25ml牛奶
step1：将一颗鸡蛋打到圆形容器里。
step2：加入低筋面粉、泡打粉，再加入牛奶、抹茶粉、适量酸奶均匀搅拌。
step3：微波炉中高温加热90~120秒。
step4：取出小蛋糕反面倒到盘子上，淋上酸奶、筛上抹茶粉，加一颗草莓装饰就完成了！
