近日，美团、阿里纷纷公布财报。根据多家财报披露的数据，不难发现，在疫情造成民众对外卖需求增大的背景下，外卖的增速却在明显下滑，而智能取餐柜则成为他们降本提效的手段之一。
红利见顶美团饿了么纷纷降速
财报显示，美团第一季度营收462.7亿元，同比增长25%；其中，餐饮外卖业务营收241.57亿元，较上年同期仅增长17.4%。饿了么所在的阿里本地生活服务一季度营收为104.45亿元，较上年同期增长29%；运营亏损为65亿元，经调整EBITA为-54.83亿元。
网经社电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾表示，在疫情影响、互联网流量红利见顶、外卖骑手新政和平台佣金政策的调整等诸多因素影响下，不论是美团还是饿了么在餐饮外卖方面不仅面临着增速瓶颈，同时面临着更大的成本压力。美团本季度本不再对外披露核心餐饮外卖业务交易金额或许也暗示着其外卖业务的增长压力。
降本增效美团饿了么盯上智能取餐柜
陈礼腾表示，降本增效成为当下各互联网企业频频提及的词汇。而对于外卖平台来说，日益增加的骑手成本是笔不小的支出。而对于外卖员来说，进不去的小区（园区）、高楼层配送、找不到地址等诸多变量使得“最后一百米”成为抬高骑手成本的原因所在。在此背景下，智能取餐柜成为美团、饿了么重点布局的对象。此外，随着我国首个《外卖智能取餐柜管理规范(T/CCA021-2021)》团体标准正式发布，智能取餐柜的发展也步向规范化、标准化。
陈礼腾进而表示，智能取餐柜的出现，对于骑手来说，能够节省不必要的等待时间，提升外卖配送效率；对消费者来说，能进行无接触收餐，提升食品安全防护、防止外卖丢失、保护个人隐私等；对物业来说，可解决外卖乱放现象，减轻管理负担。
用户不买单智能取餐柜前景存疑
陈礼腾认为，对于平台和骑手来说，智能取餐柜的确有着降本提效的作用，尤其在疫情的催化下智能取餐柜的作用更加得以凸显。但优点之外也存在诸多痛点。对于消费者来说，无形中也增加了其下楼取餐、错送、漏送等的时间成本，此外，外卖存放收费问题、外卖柜的管理维护对于骑手以及物业来说都存在着成本支出。
陈礼腾进而表示，智能取餐柜的出现，让外卖的配送多了一种选择，但若成为骑手追求便利忽略消费者体验的一种手段，反而得不偿失。虽然智能取餐柜的推行已是大势所趋，但参考丰巢快递柜当前存在的问题来看，智能取餐柜能否拥有良好的发展前景还有待商榷。
